Suchst du eine leichte, vegetarische Beilage, die auch noch einfach in der Zubereitung ist? Dann ist meine heutige Empfehlung für dich gratinierter Chicorée. Diesen Monat sollte Chicorée als saisonales Gemüse bei der monatlichen Aufgetischtaktion im Mittelpunkt stehen und ich musste zugeben: Chicorée gibt es hier echt sehr selten. In der …
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Diese Spinat-Ricotta-Ravioli sind ein Klassiker der italienischen Küche und gehören neben Tortellini zu den Favoriten der gefüllten Nudelsorten. In Italien wird dieses …
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Eine leckere Beilage mit Wirsing, die einfach in der Zubereitung ist und auch bei Gästen einen positiven Eindruck hinterlässt. Das habe ich …
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Lauch war bisher bei dir immer nur ein Nebendarsteller auf dem Teller? Schade, denn dieses Gemüse hat ganz klar das Potential zum …
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Magst du auch die letzten Sonnenstrahlen des Jahres lieber draußen, als ewig in der Küche verbringen? Dann ist ein schnelles Nudelgericht genau …
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Hast du in deinem Garten zufällig Zucchini oder Kürbis angepflanzt? Ja? Dann hast du hoffentlich auch schon die Blüten der Pflanze in …
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Spargel gehört in meiner Küche im Frühling zu meinen liebsten Gemüsesorten und wird dann während der Saison mehrfach in allen erdenklichen Varianten …
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Im Winter regional und saisonal kochen – gar nicht so einfach, oder? Die Gemüse- und Obstauswahl ist leider nicht groß. Aber zum …
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Bist du immer wieder auf der Suche nach neuen Gerichten, die du für ein Buffet bzw. als Fingerfood bei einer Feier zubereiten …
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Genau, du hast richtig gelesen: Heute habe ich ein Rezept für dich, bei dem das Karottengrün, also die Blätter von Karotten, die …
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