Book review and book raffle: “At the table!” Christian Henze

“At the table!” – Christian Henze invites to dinner and presents in his new book – appeared in the Southwest Publishing – seine Lieblingsrezepte aus der italienischen Küche vor. Standards neu interpretiert und kreative Kreationen. Als Italienerin konnte ich gar nicht anders, als mir dieses Buch etwas genauer anzuschauen und soviel darf bereits verraten werden: es hat sogar mich überzeugt!

A Tavola! von Christian Henze

At first glance…

Freunde beim gemeinsamen Essen an einem hübsch gedeckten Tisch, die Sonne scheint, die Speisen werdenwie typisch in der Italienischen Kulturin die Mitte gestellt und weiter gereicht: Bereits beim Anblick des Titelbildes fühlte ich mich wie daheim bei meinerfamiglia. Genau das möchte dieses Buch wohl auch erreichenes soll das italienische Lebensgefühl zeigen und dazu animieren in die Hand genommen und durchstöbert zu werden.
Die Haptik des Buches finde ich persönlich sehr toll und passt perfekt zum Titelbild und Italien. Was ich jedoch vermisse ist ein Lesebändchen zum Markieren eines bestimmten Rezeptes.

Italienische Lebenslust in Bildern

Bilder, Bilder und noch mehr Bilder, so mein erster Eindruck beim Aufschlagen des Buches. Dabei meine ich nicht nur Fotos von leckeren Gerichten, sondern solche, die Lebenslust, gute Laune und die italienische Art zeigen.

Aber auch die Foodfotografien wissen zu gefallen, denn die Gerichte sind rustikal, ohne viel Chichi und trotzdem ansprechend angerichtet. Großer Pluspunkt: Jedes Rezept hat eine eigene Doppelseite und wird auf einem Foto präsentiert. Das macht Lust auf mehr!

…and on closer inspection

Am liebsten würde man gleich in das nächsten Flugzeug steigen und nach Italien fliegen. Aber dies ist gar nicht notwendig umla dolce vitaam eigenen Leibe zu erfahren. Genau das möchte Christian Henze mit seinem Buch beweisen: Wieso sich das italienische Flair nicht einfach nach Hause holen und einen Italien Kurzurlaub in den eigenen vier Wänden machen? Dabei möchte der Autor nicht mit Klassikern aufwarten, die es schon in dutzendfacher Ausführung in sämtlichen Kochbüchern gibt, sondern Standardgerichte neu bzw. auf seine persönliche Weise interpretieren. Trotzdem sollen die Gerichte schnell, einfach und ehrlich sein und das italienische Lebensgefühl nach Hause bringen. Bereits beim Vorwort wird einem klar, dass es gar nicht so schwer ist. Es lohnt sich auf jeden Fall dieses zu lesen, denn es ist nicht nur sympathisch geschrieben, sondern enthält auch Anekdoten aus dem Leben des Autors, die ihn zu diesem Buch bewegt haben. Also keinesfalls einfach weiterblättern 😉

Klassiker neu interpretiert von Christian Henze

Das Buch ist in folgende Kapitel untergliedert:

  • Antipasti
  • Pasta
  • Pizza
  • Verdure
  • Pesce
  • Carne
  • Dolci

Beim Lesen der Gerichte, begegnen einem sogleich bekannte Wörter aus der “Italian Kitchen” wie beispielsweise Bruschetta, Saltimbocca und Panna cotta. Schaut man aber genauer hin, dann stellt man fest, dass es nicht die altbekannten Klassiker sind: die Tomaten-Bruschetta wird mit Scampi und Limonenöl verfeinert, die Saltimbocca ist aus Hähnchenfleisch und wird von Zitronenkartoffeln begleitet und die Panna cotta ist mit karamellisierten Pistazien und Lavendelhört sich das nicht lecker an? Da schafft man es kaum sich zurückzuhalten und möchte nach dem Lesen im Inhaltsverzeichnis schauen, ob diese Gerichte mindestens genauso köstlich sind wie sie klingen.

Generell sind die Rezeptseiten sehr übersichtlich gestaltet: Titel, Portionen, Zutaten, Zubereitung, Zubereitungszeit und sogar Tipps zum Anrichten sind immer vorhanden. Die Zutaten erhält manbis vielleicht auf wenige Ausnahmen, die man in einem italienischen Lebensmittelladen findetin einem gut sortierten Supermarkt. Ob jedoch jedem Leser klar ist wasCondimento biancoist, wage ich zu bezweifeln. Hier wäre auch die deutsche Bezeichnungin diesem Fallweißer Balsamicoessig” – für den ein oder anderen sicherlich hilfreich.

Das mehrmalige Nachkochen hat gezeigt, dass sowohl die Mengenangaben als auch die Zubereitungszeiten passen. Was gibt es ärgerlicheres, als etwas zu kochen und dann weniger Portionen als angegeben zu erhalten oder ewig in der Küche zu stehen, weil der Autor mit der Zeit untertrieben hat? Ebenfalls toll finde ich die Angabe, ob der Backofen auf Umluft oder Ober-/Unterhitze eingestellt werden soll undhaltet euch festin welche Schiene das Backblech gehört. Ist das nicht ein Service? Genau so muss es sein!

Mandel-Tiramisu aus dem Buch "A Tavola!"

Conclusion

Zusammenfassend ist zu sagen, dass dieses Buch jeden Italienliebhaber glücklich macht, vorausgesetzt dieser ist nicht nur auf der Suche nach Standardrezepten. Die Auswahl der Gerichte ist sehr abwechslungsreich und sie überzeugenzumindest die bisher von mir nachgekochtenauch im Geschmack. Perfekt wäre das Buch noch mit einer kurzen Erklärung bzw. Übersetzung typischer Zutaten und dem bereits angesprochenen Lesebändchen.

Leute, die unkomplizierte, leckere und besondere Rezepte mit italienischem Flair suchen, sind mit diesem Buch sehr gut beraten. Selbst mich als Italienerin konnte das Buch für sich gewinnen und ich weiß jetzt schon, dass es des Öfteren benutzt werden wird!
Christian Henze hat sein Ziel erreicht: Mit diesem Buch werdet ihr euchla dolce vitanach Hause holen!

Already tried by me:

GIVEAWAY!

Passend zum Welttag des Buches mache ich bei der Aktion „Bloggers give joy of readingmit und verlose ein Exemplar von „A Tavola! Die echte Cucina Italiana für zu Hause“ von Christian Henze aus dem Südwest Verlag.

Was ihr für ein Gewinn tun müsst?

  • Hinterlasst mir unter diesem Beitrag einen Kommentar und beantwortet dabei folgende Fragen in einem vollständigen Satz: Was ist euer Lieblingsgericht aus der italienischen Küche?
  • You should be at least 18 years old, live in Germany and specify a valid e-mail address in the field provided, on which I can reach you. The e-mail address will not be displayed publicly and used by me exclusively for the purpose of notification of winning.
  • Teilnehmen kannst du bis Freitag, den 01.05.2015, 23:59 Uhr.
  • The winner has one week time to report from the time my notice with me by e-mail. If this is not the case, the book is up for grabs again.
  • Der Rechtsweg ist selbstverständlich ausgeschlossen und der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.
  • About Likes on Facebook I would be happy of course, but this is not a requirement for participation.

EDIT: Das Gewinnspiel ist beendet!

Die glückliche Gewinnerin ist: Liza Marie! Herzlichen Glückwunsch 🙂

Greetings
Elena

A Tavola! Die echte Cucina Italiana für zu Hause
A Tavola! Die echte Cucina Italiana für zu Hause von Christian Henze

Christian Henze
Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
Publisher: Südwest Verlag (März 2015)
Language: German
Größe : 22 x 2,5 x 25,7 cm
Price: 22,99 €
ISBN: 978-3-517-09319-2

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