Avocado-Tomaten-Pasta

È stato a lungo da quando ho scritto qui l'ultima volta. Ho alcune idee, ma purtroppo manca il tempo per la loro attuazione. Una breve visita alla Ruhr – una relazione al autunno Dortmund Messe seguiranno – e un “Viaggio di lavoro” sulle Giornate della scienza sono le principali ragioni del silenzio qui. Inoltre la formazione, rappresentazioni malattia arrivano all'università e simili. Non è così facile coordinare il tutto in qualche modo.

Avocado-Tomaten-Pasta

Oggi c'era una pasta veloce ma ancora gustosa con noi per il pranzo. Anche se questa ricetta non è stata in realtà pianificata in anticipo come un post sul blog, ma io proprio non wanted privo questa corte. Rapidamente così anche afferrato la macchina fotografica, ha preso alcune foto – Mi scuso per la cattiva esposizione, ma tempo di oggi non è stata meglio tollerata – e poi si è deciso: la ricetta è sul mio blog 🙂

ricetta
Avocado-Tomaten-Pasta
Tempo totale
15min

Avocado-Tomaten-Pasta

Ingredienti: (Per 2 persone)

  • 180g fusilli (o qualsiasi altro tipo di pasta)
  • 1 reife Avocado
  • 6 Basilikumblätter
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 pomodori
  • 1 piccolo peperoncino
  • 50ml Milch
  • 2 1/2 EL Olivenöl
  • Sale e pepe

Preparazione:

  1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata al dente.
  2. Nel frattempo, di dimezzare l'avocado, togliere i semi, sciogliere la polpa con un cucchiaio e mettere in una ciotola. Se lo si desidera, alcuni dei avocado può essere fatto per decorare la pagina.
  3. Foglie di basilico, due spicchi d'aglio pressato e olio d'oliva 1 cucchiaio di avocado per dare forte condire con sale e pepe e purea con un frullatore a immersione.
  4. Nucleo i pomodori e tagliarli a dadini, il peperoncino finemente ad anelli.
  5. Il restante olio d'oliva in una padella, riscaldare brevemente, uno spicchio d'aglio pressato, pomodori a dadini e aggiungere il peperoncino e soffriggere a fuoco medio.
  6. La purea di avocado e il latte e mescolare bene cuoco.
  7. Le tagliatelle completamente cotti vengono quindi aggiunti alla padella, sotto mescolato e servito caldo. Se avete Avocado messo da parte per la decorazione, ricordare questo 😉

Io stesso non contano l'avocado ai miei verdure standard, almeno quando si tratta di pasta. Ma devo ammettere che la combinazione di sapori davvero delizioso con pomodoro. Provalo!
 

Saluti
Elena

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