recensione libro e lotteria: “A Tavola!” Christian Henze

“A Tavola!” – Christian Henze invita a cena e presenta nel suo nuovo libro – apparso nel sud-ovest Publishing – le sue ricette preferite in fronte della cucina italiana. standard reinterpretati e creazioni creative. Da italiano non ho potuto fare a meno di guardarmi più da vicino questo libro e tanto può essere rivelato già: ancora mi ha convinto!

A Tavola! von Christian Henze

A prima vista…

Amici che mangiano insieme in un tavolo ben arredate, il sole splende, il cibo – come tipico nella cultura italiana – posto al centro e passato: Già alla vista il quadro titolo, mi sono sentito come se fossi a casa con la mia “famiglia”, Esattamente vuole questo libro probabilmente raggiungere – è di mostrare e per incoraggiarli a essere presi e la navigazione in mano del modo di vivere italiano.
Trovo la sensazione del libro personalmente molto grande e si sposa perfettamente con la foto di copertina e l'Italia. Tuttavia, ciò che mi manca è un segnalibro per contrassegnare una certa ricetta.

Italienische Lebenslust in Bildern

, Immagini e ancora di più immagini, quindi la mia prima impressione quando si apre il libro. E non mi riferisco solo foto di piatti deliziosi, ma coloro che dimostrano amore per la vita, il buon umore e la via italiana.

Ma anche conoscere le fotografie di cibo per piacere, perché i piatti sono rustiche, fatto senza un sacco di Chichi, eppure accattivante. Un grande vantaggio: Ogni ricetta ha la sua doppia pagina e si presenta su una foto. Che fa venire voglia di più!

…e un esame più attento

È davvero dovrebbe fare lo stesso aumento del prossimo aereo e vola verso l'Italia. Ma questo non è affatto necessario “la dolce vita” am eigenen Leibe zu erfahren. Genau das möchte Christian Henze mit seinem Buch beweisen: Wieso sich das italienische Flair nicht einfach nach Hause holen und einen Italien Kurzurlaub in den eigenen vier Wänden machen? Dabei möchte der Autor nicht mit Klassikern aufwarten, die es schon in dutzendfacher Ausführung in sämtlichen Kochbüchern gibt, sondern Standardgerichte neu bzw. auf seine persönliche Weise interpretieren. Trotzdem sollen die Gerichte schnell, einfach und ehrlich sein und das italienische Lebensgefühl nach Hause bringen. Bereits beim Vorwort wird einem klar, dass es gar nicht so schwer ist. Es lohnt sich auf jeden Fall dieses zu lesen, denn es ist nicht nur sympathisch geschrieben, sondern enthält auch Anekdoten aus dem Leben des Autors, die ihn zu diesem Buch bewegt haben. Also keinesfalls einfach weiterblättern 😉

Klassiker neu interpretiert von Christian Henze

Il libro è suddiviso nei seguenti capitoli:

  • Antipasti
  • Pasta
  • Pizza
  • Verdure
  • Pesce
  • carne
  • Dolci

Quando si leggono i tribunali incontrano una volta famose parole del “Cucina italiana” quali bruschette, saltimbocca e panna cotta. Ma se si guarda da vicino, poi ti rendi conto che non è i classici ben noti: la bruschetta al pomodoro è raffinato con scampi e olio di limone, i saltimbocca è fatta di pollo e accompagnato da patate al limone e la panna cotta con pistacchi caramellati e lavanda – non sembra delizioso? Perché si riesce a trattenere a stento indietro e voglio vedere se questi piatti sono altrettanto deliziosi come suonano dopo aver letto il sommario.

In generale, le pagine di ricetta sono layout molto chiaro: titolo, porzioni, ingredienti, preparazione, il tempo di preparazione e anche suggerimenti per la preparazione dei cibi sono sempre presenti. Gli ingredienti sono ottenuti – fino a quando, forse un paio di eccezioni, che si trovano in un negozio di alimentari italiani – in un supermercato ben fornito. ma se qualche lettore è chiaro quale “Condimento bianco” è, ne dubito. Qui sarebbe il nome tedesco – in questo caso “Aceto Balsamico Bianco” – certamente utile per uno o l'altro.

Il ripetuto provarli ha mostrato che sia le quantità ei tempi di preparazione in forma. Che cosa potrebbe essere più fastidioso di cucinare qualcosa e quindi ottenere un minor numero di porzioni di dichiarata o di stare per sempre in cucina, perché l'autore ha minimizzato nel corso del tempo? Anche io amo molto di specificare se il forno deve essere impostato a ricircolo o Calore superiore / inferiore e – tieniti forte – in cui parte della teglia rotaia. Non è che un servizio? Proprio come dovrebbe essere!

Mandel-Tiramisu aus dem Buch "A Tavola!"

Conclusione

In sintesi si può dire che questo libro ti rende felice tutti gli amanti d'Italia, a condizione che questa non è solo in cerca di ricette standard. La selezione di piatti è molto varia e convincerli – almeno finora da me nachgekochten – anche nel gusto. Perfezionare il libro sarebbe ancora con una breve spiegazione o traduzione di ingredienti tipici e il segnalibro del nastro già citato.

Le persone che sono alla ricerca di piatti semplici, gustosi e speciali con stile, farebbero bene con questo libro. me anche come un italiano potrebbe vincere il suo libro e so già che sarà utilizzato di frequente!
Christian Henze ha raggiunto il suo obiettivo: Con questo libro perché avrete “la dolce vita” portare a casa!

Già provato da me:

REGALARE!

In linea con il Book World faccio durante l'azione "I blogger danno piacere della lettura” con e darà via una copia di "A Tavola! La vera cucina italiana per la casa "di Christian Henze dal sud-ovest Publishing.

Quello che devi fare per un profitto?

  • Basta che mi lasciare un commento sotto questo post e rispondere alle seguenti domande in una frase completa: Qual è il tuo piatto preferito della cucina italiana?
  • Si dovrebbe essere di almeno 18 anni, vive in Germania e specificare un indirizzo e-mail valido nell'apposito campo, su cui posso raggiungerti. L'indirizzo e-mail non verrà mostrato pubblicamente e usate da me esclusivamente ai fini della notifica di vincita.
  • Si può partecipare a Venerdì 2015/01/05, 23:59.
  • Il vincitore ha 1 settimana a riferire dal momento mio avviso con me via e-mail. Se questo non è il caso, il libro sarà messo in palio nuovo.
  • La decisione è ovviamente escluso e il premio non può essere scambiato per contanti.
  • Preferenze su Informazioni su Facebook Sarei felice, naturalmente, ma questo non è un requisito per la partecipazione.

EDIT: Il concorso è finita!

Il fortunato vincitore è: Liza Marie! Congratulazioni 🙂

Saluti
Elena

A Tavola! La vera cucina italiana per la casa
A Tavola! La vera cucina italiana per la casa di Christian Henze

Christian Henze
Rilegato: 176 pagine
Editore: Southwest Publishing (Marzo 2015)
Lingua: Tedesco
dimensioni: 22 x 2,5 x 25,7 cm
Prezzo: 22,99 €
ISBN: 978-3-517-09319-2

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