Recensione del libro: “Facciamo Bake” Cynthia von Barcomi

Facciamo Bake – Cerchiamo di cuocere! Questo è ciò che si vuole fare in modo quando si tiene questo libro tra le mani. Il quarto libro della sede a Berlino, Cynthia Barcomi, che è pubblicato dalla Mosaic Publishing, attrae sia per i principianti e avanzato di nuovo sotto il suo incantesimo. Chi conosce l'autore, non è drumrum questo libro da comprare, perché qui si rivela 70 nuovi ricette di cottura che riescono sua dichiarazione per perfezionare.

Consente Cuocere von Cynthia Barcomi

Copertura Immagine per gentile concessione di mosaico Publishing

A prima vista…

La prima cosa che mi ha colpito di questo libro è stata la copertina simpatica: Una risata Cynthia Barcomi con un piatto di cialde in una mano e una bottiglia di sciroppo d'acero con l'altra mano. Questo rende lo stesso desiderio per più 🙂 altrimenti sarebbe dall'aspetto esterno qui potrebbe essere interessante ricordare che si tratta di un libro cartonato offerte con il segnalibro nastro obbligatoria.

Innenabbildung 1 "Let's Bake"

Ogni ricetta è accompagnata da una foto. Le foto sono sempre semplici, con pochi fronzoli e ancora guardare davvero grande. spread Foto vengono utilizzati per aiutare a gestire la ricetta sicuramente in posti ragionevoli. Soprattutto per la cottura alle prime armi può essere qualcosa di essenziale per il successo.
Di tanto in tanto si può vedere l'autore di buon umore in azione o mentre si mangia un ossequio. Questo libro ha un certo tocco personale.

…e un esame più attento

Dopo una breve introduzione dell'autore e consigli utili e informazioni sulle guance, si trova la prima ricetta anche prima del primo capitolo attuale. Cynthia dice al lettore che è la ricetta per estratto di vaniglia, un ingrediente che usano di frequente e che non possono facilmente entrare in Germania. Perché cercare eterna o comprare quando si può facilmente farlo da soli? A mio parere, una grande introduzione!

Innenabbildung 2 "Let's Bake"

I successivi capitoli effettivi sono organizzati come segue:

  • Muffins
  • panetti & Biscotti
  • cialde & Pancakes
  • caffè Torte
  • pani & bagel
  • Biscotti & Brownies
  • Pie & variazioni
  • torte & cheesecakes
  • Cupcakes & Whoopie Pies
  • Dolci

Tra le ricette si trovano i classici ben noti come il pane francese, biscotti al cioccolato o biscotti classici, ma anche varianti inusuali come frittelle di ricotta al limone, lumache caramello pecan, Brownies con lamponi e crema di formaggio o sale budino al caramello. Anche quando si naviga da solo l'esecuzione di un acquolina in bocca già insieme.

Egal ob es sich um Klassiker handelt oder nicht, die Rezepte sind immer sehr übersichtlich in einzelnen Arbeitsschritten aufgebaut, sehr leicht verständlich und detailliert beschrieben. Kompliziertere Arbeitsschritte wie beispielsweise die Falttechnik des dänischen Plunders, werden mit Hilfe von Bildern näher erklärt. Die Zutaten sind optisch hervorgehoben, sodass auch visuell eine klare Struktur im Aufbau vorhanden ist. Sehr praktisch finde ich, dass im Kapitel “torte & cheesecakes” gli ingredienti sono date in alcune ricette sia per una più piccola, così come per una più grande teglia o una torta a due strati o tre strati. Ho mai visto in nessun altro libro da forno, ma personalmente lo trovo molto comodo. Spesso si tratta solo di due o quattro, un'intera torta è poi di solito troppo. La conversione è possibile risparmiare qui, ma iniziare subito con la cottura.

Innenabbildung 3 "Let's Bake"

Toll è anche l'alternanza tra dolce e salato. Molti Collegare durante la cottura con gli stessi dolci delizie, ma questo libro offre anche cose meravigliose per coloro che non piace così dolce. Ma anche per la molto dolce di noi è anche una gustosa alternativa non certamente i test di traffico 😉

ma una piccola critica che sarebbe ancora non sempre specificato nelle ricette, se si deve impostare il forno a convezione o un forno convenzionale. Questo è spesso un punto critico e non di minore importanza, soprattutto per torte. Questo potrebbe essere migliorato in modo nei prossimi libri.

Conclusione

In sintesi si può dire che questo libro offre un grande mix di classici e nuove varianti. Le persone che terroso cose come fare bene con questo libro. Altri che cercano lavori in mattoni piuttosto straordinarie, tuttavia, potrebbe venire un po 'troppo breve qui. Per me personalmente, ma questo è un libro che mi farò uscire più volte dalla mia libreria.

Grande libro se down-home ricette à la Cynthia Barcomi piace 🙂

Innenabbildung 4 "Let's Bake"

Già provato da me:

Facciamo BakeConsente Cuocere von Cynthia Barcomi

Cynthia von Barcomi

Rilegato: 160 pagine
Editore: mosaico; 1 edizione (marzo 2013)
Lingua: Tedesco
Dimensioni e / o peso: 27,4 x 21,4 x 2 cm
Prezzo: 17,99 €
ISBN: 978-3-442-39242-1

Questo post fa parte della seconda settimana tema OGNI GIORNO UN LIBRO

Ogni giorno un libro | Photo credit: Ariane Bille

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