Champignonspätzle

Have a nice Labor Day, vi auguro. E, stai ballando maggio ieri? Qui abbiamo potuto prendere facilmente e ora attendo con ansia il giorno di riposo. Mio padre ha grigliato nonostante il cattivo tempo in giardino e così tutti noi possiamo godere di gustose carni e verdure.

La ricetta di oggi è meraviglioso, però, adatto anche per i vegetariani. Vale a dire, vi è una variante del popolare nella regione Alpi Kasspatzln, ho Edeka nella rivista “Questo ha un sapore!” 'Ve Scoperto (01/2014). La differenza rispetto al classico spaetzle formaggio è che questa aggiunta al formaggio e le cipolle fritte e funghi sono ancora attaccato. Se siete in un veloce, è anche possibile utilizzare che dal rack di raffreddamento, invece di spaetzle fatti in casa. Così, questa corte è anche estremamente utile quando arrivano ospiti inattesi per cena.

ricetta
Champignonspätzle
Tempo totale
25min

Champignonspätzle

Ingredienti: (Per 4 persone)

  • 500g Champignons
  • Succo di 2-3 cucchiai di limone
  • 4 cipolle
  • 150g Emmental, gerieben
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 EL Butter
  • Sale e pepe
  • 600g tagliatelle fatte in casa (o da cui sezione refrigerata)
  • ½ TL paprica in polvere (edelsüß)

Preparazione:

  1. Pulire i funghi, tagliateli a fettine e cospargere con succo di limone.
  2. Sbucciare le cipolle, a dadini 1 cipolla, tagliate le altre 3 in anelli.
  3. Preriscaldare il forno a 200 ° C (forno ventilato) Preriscaldare.
  4. Riscaldare 1 cucchiaio di burro in una padella, aggiungere le cipolle e funghi a, friggere e poi condite con sale e pepe.
  5. Le tagliatelle, poi mescolare il formaggio e infine il prezzemolo tritato. Ora, il tutto in una pirofila da forno e fritti doratura in forno per circa 10 minuti.
  6. Nel frattempo, il calore 1 cucchiaio di burro in un'altra padella, mescolare gli anelli di cipolla con il peperoncino e friggere marrone dorato in padella.
  7. Stagione gli anelli di cipolla con sale e pepe e diffondere le Tagliatelle ai funghi prima di servire.

Una ricetta per gnocchetti fatti in casa io postare qui nel prossimo futuro, come una piccola guida per chi non ha mai cucinato che si. Perché gusto casalingo che tutti noi conosciamo meglio.

I migliori auguri e avere un bel 1 ° maggio
Elena

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