Crêpes Suzette

Le vacanze di Natale sono finite e finalmente vengo a voi per lasciare di nuovo qui. Speriamo di avere belle e rilassanti giornate passate con la persona amata e hanno trovato solo sproloqui sotto l'albero di Natale. Da parte mia non ho lamentele al riguardo.

Crêpes mit Orangenlikör

Non appena è Natale dietro di noi, i preparativi iniziano per Capodanno. Spendiamo questo giorno di quest'anno, non come al solito con la famiglia, ma con gli amici prendiamo parte ad un evento organizzato, compreso Capodanno a buffet e tutto ciò che appartiene in parte. Ciò consente di risparmiare un po 'di pre-pianificazione e lo stress, che è quindi collegato sempre. Dopo tutto, non si vuole servire fuori vigilia del solito Capodanno – almeno questo è sempre il caso con noi.

Un tocco finale sul menu che si potrebbe ottenere con l'odierna il dessert: crepes Suzette. Questo dolce sapore non solo è delizioso idolatra, ma rende grande “Aah” e “Ohhs” i vostri ospiti quando flambé crêpes solo al tavolo.

ricetta
Crêpes Suzette
Tempo totale
1h

Crêpes Suzette

Ingredienti: (Per 4 persone)

  • 25g 1TL 60g di burro
  • 125g Mehl
  • 250ml Milch
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero 75g
  • Scorza di 1 arancia non trattata
  • Succo di 2 arance
  • Succo di 1 limone
  • 60ml Orangenlikör
  • mandorle affettate e scorza d'arancia per decorare

Preparazione:

  1. Fate sciogliere 25 g di burro in una padella e mettere da parte.
  2. Farina, il latte, le uova, lo zucchero vanigliato, il sale e un pizzico di zucchero mescolano ad ottenere una pasta liscia.
  3. Poi aggiungete il burro fuso e lasciare l'impasto a gonfiarsi circa 30 minuti.
  4. Il calore 1 cucchiaino di burro in una padella antiaderente e poi versare nelle porzioni di pasta e cuocere fino a doratura su crepes sottili da entrambi i lati.
  5. In un'altra padella scaldare il burro 60g, sciogliere il 75g di zucchero in esso, mescolando, poi aggiungete la scorza d'arancia e il succo di arancia e di limone e fate bollire il tutto fino a uno sciroppo.
  6. Ora le crepes piegate due volte, si trasformano in padella con lo sciroppo e il trasferimento alle piastre.
  7. Il liquore d'arancia leggermente scaldato versare sulle crepes e prendere fuoco. Una volta che la fiamma va, distribuire lo sciroppo rimanente le frittelle e decorare con mandorle e scorza d'arancia questo.

Sorprendi i tuoi ospiti con questa prelibatezza francese. Mentre in Germania, le frittelle sottili sono ormai ben noti, questa variante è ancora, tuttavia, molti nuovi. Il modo perfetto per dire addio al vecchio anno e iniziare bene il nuovo 😉

Ciao
Elena

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *