Eierlikör-Panna-Cotta – una variante del classico dolce per Pasqua

Una settimana da oggi è Pasqua, il prossimo Natale, la più importante festa di famiglia in Italia. Mentre in gran parte alla griglia con noi il Lunedi di Pasqua, facciamo colazione abbondantemente la Domenica di Pasqua. Naturalmente, non è solo a colazione, ma poi ci sono ancora un menù di più portate e va quasi direttamente sopra per il pranzo. Si potrebbe anche parlare quasi un brunch abbondante.

Oltre ai piatti della tradizione che mi piace sempre di servire qualcosa di nuovo, così ho già settimane before'm pensarci, e, per esempio, Pinterest ricerca. Una grande fonte di ispirazione sono sempre altri blog, così mi è venuta l'idea di creare con altri 6 Food Blogger ricette per il vostro il brunch di Pasqua per me.

Questa idea è l'azione “7 in un colpo solo – Ricette di Pasqua da food bloggers” emerse. Noi, cioè, graziella di Graziellas Foodblog, Ina von Ina è (s) tTobias di Il fornaio tortatina da DELIZIOSA&coCorinne da ciotola fortunaAndrea da Zimtkeks & torta di mele e vi chiedo oggi sui nostri blog ciascuna una ricetta di Pasqua prima. Le ricette sono state concepite per un Brunch di Pasqua, possono naturalmente anche per una deliziosa prima colazione, il vostro tavolino o essere utilizzata per la cena!

Quello che ho pensato per la vostra tavola di Pasqua? Una variante del famoso classico della cucina italiana da dessert: Panna cotta, La mia ricetta per Foolproof classica panna cotta Ho presentato a voi molto tempo fa. la versione di oggi è adatto per la Pasqua con zabaione, Questa è la panna cotta un sapore speciale che è molto bene in combinazione con la salsa di lamponi fruttato. Un grande vantaggio è il fatto che esso può essere preparato la sera prima in questo dessert. Questo rilassato con i preparativi di sicurezza per la Pasqua. La preparazione è molto semplice e quindi anche per i principianti a far fronte senza difficoltà.

ricetta
Eierlikör-Panna-Cotta
Tempo totale
3h 25min

Eierlikör-Panna-Cotta

Ingredienti(Per circa 5 porzioni)

Per la panna cotta:

  • 600ml Sahne
  • 1 baccello di vaniglia
  • 50g di zucchero
  • 5 fogli di gelatina
  • zabaione 200ml

Per la salsa di frutta:

  • 300g (congelati) lamponi
  • zucchero 20-25g

Preparazione:

  1. basta far bollire la panna con lo zucchero, i semi di vaniglia innescati e il baccello di vaniglia in una grande pentola, poi fate sobbollire mescolando per 15 minuti.
  2. In parallelo, il foglio di gelatina per 5-7 minuti ammollo in acqua fredda, togliere il baccello di vaniglia dalla crema e sciogliere la gelatina ivi espressa.
  3. A questo punto aggiungere il liquore all'uovo e mescolare bene.
  4. La panna cotta versare in barattoli e frigo per almeno 3 ore in frigorifero.
  5. lavare i lamponi, il pennello e si fondono insieme con lo zucchero. Stagione, se necessario, con l'ulteriore zucchero. Versare la salsa di lamponi prima di servire sulla panna cotta.

Importanti suggerimenti e informazioni:

  • Il numero di porzioni che lei esce di questa ricetta dipende dalla capacità del vetro utilizzato. Per stimare ci si può aspettare circa liquido 800ml.
  • La panna cotta è ancora completamente liquida durante il riempimento nella fiala e viene determinata solo in frigorifero.
  • La consistenza della panna cotta è da qualche parte tra quella di una crema e un budino.
  • Invece di lamponi, altri frutti di bosco possono essere utilizzati per la salsa di frutta. Se ti piace, ma può anche mangiare un po 'di zabaione o salsa al cioccolato ad esso.
  • Se si vuole servire la panna cotta su un piatto, si dovrebbe il vetro prima di versare la crema risciacquo brevemente fredda e tuffo in acqua calda prima di recuperare. Questo dolce può essere molto più facile correre.
  • Nel frigo Panna cotta detiene circa 2-3 giorni.

tra i vostri ospiti se bambini o donne in gravidanza sono, la cotta zabaione panna non può mangiare a causa del alcool, non necessariamente preparare un secondo dolce. In questo caso, si può semplicemente versare in un bicchiere di qualcosa Panna cotta poco prima l'agitazione del liquore all'uovo. Notare qui, tuttavia, che è necessario quindi ridurre la quantità di zabaione.

Come ti piace la versione del dolce classico italiano?

Ora prendere un drink in modo rapido e sembra assolutamente anche dopo quello che i miei colleghi blogger hanno evocato per la vostra tavola di Pasqua. Una cosa è certa: è determinato a continuare gustoso 🙂

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agnello pasquale di Delicious&co

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Panini trasversali caldi di Zimtkeks & torta di mele

 
 

È un bel Domenica primaverile!

Buon appetito
Elena

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