Pasta gratinata al gorgonzola – piatto di pasta veloce in meno di 30 minuti

La cucina italiana è una delle mie preferite per un motivo molto semplice: ci sono così tante deliziose ricette che sono semplici e, soprattutto, veloci da preparare. Così perfetto per la cucina dopo il lavoro o quando gli ospiti vengono spontaneamente a visitare.
Servi un delizioso piatto in meno di 30 minuti: ti sembra un buon piano? Allora la ricetta di oggi è perfetta per te! Questa deliziosa pasta gratinata ottiene il suo gusto speciale dal Gorgonzola, il formaggio blu italiano. Se non ti piace, ti dirò nei suggerimenti della ricetta come puoi facilmente sostituirlo 😉

Ricetta veloce per gratinare con gorgonzola e noci. Cucina italiana semplice.Ricetta veloce per gratinare con gorgonzola e noci. Cucina italiana semplice.

Ricetta veloce per pasta gratinata al gorgonzola

Prima di tutto: per un risultato perfetto, quando si sceglie questo piatto di pasta, è particolarmente importante scegliere la giusta varietà di Gorgonzola. Al momento dell'acquisto, assicurati di acquistare il Gorgonzola dolce, perché la sua consistenza cremosa lo rende ideale per i piatti di pasta. Alla fine otteniamo una pasta con una salsa cremosa, come questa Pasta al gorgonzola.

Ma a mio avviso, le noci, che forniscono il morso aggiuntivo e il gratinante alla fine, completano questo piatto di pasta. Personalmente lo adoro quando un piatto ha una crosta di formaggio marrone dorato e poi mi piace esagerare con il formaggio (di più qui c'è di più). Ecco perché abbiamo queste paste gratinate più spesso della variante con salsa cremosa. I circa cinque minuti in più nel forno (in alto sulla funzione grill!) Sono molto ben investiti secondo me.

ricetta
Pasta gratinata al gorgonzola
Tempo totale
30min

Pasta gratinata al gorgonzola

Ingredienti: (Per 2 persone)

  • 160 g di pasta corta ad es. Fusilli o Rigatoni
  • 150g Gorgonzola dolce
  • 25 ml di latte
  • 25 g di parmigiano grattugiato
  • 10 g di noci a scelta, ad es. Noci

Preparazione:

  1. Cuocere la pasta in acqua salata fino al dente. Tritare le noci e metterle da parte. Allo stesso tempo, tagliare il gorgonzola a cubetti e scioglierlo insieme al latte in una padella mescolando. Quindi cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti a fuoco basso.
  2. Impostare il forno a 250 ° C (funzione grill). Aggiungi la pasta finita alla salsa di formaggio nella padella e mescola tutto bene.
  3. Ora riempi la pasta in una teglia, cospargi di parmigiano e distribuisci le noci su di essa. Per circa 5 minuti – o fino a quando il formaggio è marrone dorato – gratinieren.

Ricetta veloce per gratinare con gorgonzola e noci. Cucina italiana semplice.

Ricetta veloce per gratinare con gorgonzola e noci. Cucina italiana semplice.

Suggerimenti:

  • Servire la pasta calda, in modo che il gorgonzola sia ancora cremoso.
  • Non ti piace il formaggio blu italiano? Nessun problema: basta sostituirlo con un altro formaggio a pasta molle come Camembert o Brie.

Un fatto un po 'divertente alla fine: non ho mai mangiato il gorgonzola fino a quando avevo circa 20 anni e l'ho evitato con successo. In qualche modo ho pensato che un formaggio con “Schimmel” non può assaggiare ed è stato un avversario Gorgonzo convinto. Ad un certo punto ho avuto il coraggio di avere una pizza quattro formaggi, in cui il noto formaggio blu è uno dei quattro tipi di formaggio, e l'ho adorato. Da allora sono mutato in un amante di Gorgonzo e in seguito mi pento di non averlo fatto per anni.

E tu Ami il Gorgonzola o lo eviti (ancora)?

Buon appetito Elena

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