Tostato formaggio di capra sulla mela – un insalata con condimento frutto della passione

Per quelli di voi che non vogliono ammetterlo: E 'autunno. Beh, almeno la meteorologico. Questo, purtroppo, ha confermato al più tardi dopo guardando fuori dalla finestra. Tutto è grigio e umido.
Mentre altrove già un caldo Süpplein è cotto, è stato in grado di ottenere il maltempo l'appetito per un insalata estiva Non rovinare.

insalata estiva con formaggio di capra gratinato

guardato rapidamente in frigorifero e ha scoperto che dal momento che quello che possiamo fare: formaggio di capra e frutto della passione – suoni mai dopo l'estate 🙂
Una mela deliziosa e una manciata di pinoli, ho anche scoperto era ormai un nulla di insalata fresca in mezzo.

Così qui sono il risultato della mia improvvisazione:

ricetta
Tostato formaggio di capra sulla mela
Tempo totale
25min

Tostato formaggio di capra sulla mela

Ingredienti: (Per 2 persone)

  • Tagliare 2 fette di formaggio di capra di circa 1 cm di spessore
  • 1 grande mela
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 2 manciate di insalata mista
  • un po 'di burro per ungere il piatto
Per il condimento:
  • 2 Passion
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 cucchiaino di balsamico bianco
  • 10 foglie di menta
  • Sale e pepe

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C.
  2. mele, buccia tagliati a metà e rimuovere il nucleo. Questi vengono in una forma imburrata.
  3. Posa ognuna una fetta di formaggio di capra sulle mezze mele e cuocere per 15 minuti nel forno. Quindi digitare in qualsiasi formaggio di capra ½ cucchiaino di miele e chiedere per altri 5 minuti in forno fino a quando il formaggio assume un colore dorato.
  4. Nel frattempo, tostare i pinoli in una padella senza grassi e mettere da parte.
  5. Lavate la lattuga, girare a secco, giustamente cogliere e diffondere su due piatti.
  6. Per il condimento, il frutto della passione a metà, sciogliere la polpa con un cucchiaino e metterlo in una ciotola. La menta taglio lungo con gli altri ingredienti medicazione aggiungono. Mescolare bene, aggiustare di sale e pepe.
  7. Una volta che il formaggio di capra è pronto a dare uno ciascuno mezza mela sui piatti, si sviluppa pinoli su di esso e distribuire in modo uniforme il condimento sopra l'insalata. Decorare a piacere con qualche Crema di Balsamico.

Finché si guarda solo alla piastra e non fuori dalla finestra, si potrebbe quasi dimenticare il tempo triste e l'estate in modo un po 'di attesa.

Mi permetto questa insalata sicuramente ancora una volta, con un po 'di fortuna poi nel giardino sotto il sole 🙂

Saluti
Elena

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