Miele Aglio Salmon – buona intenzione: spesso volte Fish!

Prima, ho sempre pensato che i pesci cucinare è una scienza missilistica. Che, poiché quasi formazione necessaria per creare piatti perfetti. E mi sono orientato alla creazioni altamente sofisticati di professionisti – c'è da meravigliarsi che nulla potrebbe essere come cuoco principianti.

Ma ora so che spesso i piatti più semplici sono i più gustosi e si può preparare un delizioso piatto di pesce senza difficoltà anche con poca esperienza di cottura. I miei gelingsicheren Lachs-Couscous-Päckchen per esempio, che sono stati tra il mio primo pesce, io sono ancora molto felice e consiglio continuano ancora e ancora. Soprattutto se qualcuno sostiene che non ha mai avuto il coraggio di pesce.

Un professionista non ho fino ad oggi e, purtroppo, ci sono con noi i pesci ancora troppo rara. Questo lo prendo come una risoluzione di quest'anno, in ogni caso: mangiare più pesce e anche preparare particolare. E mi piacerebbe esplorare in primo luogo la varietà di pesce per me in cucina, perché a causa di mio background, lo so io, dopo che tutti i diversi tipi di pesce.

Tuttavia, ce l'ho ora di nuovo un piatto di salmone per voi. Molto facile da preparare, pronto in 20 minuti o meno e ancora molto gustoso.

ricetta
Miele Aglio Salmon
Tempo totale
20min

Miele Aglio Salmon

Ingredienti: (Per 4 persone)

  • Burro 45g
  • 4 cucchiai di miele
  • Succo di mezzo limone
  • 2 spicchio d'aglio
  • 4 Lachsfilets a 125g
  • sale marino
  • fette di limone per servire

Preparazione:

  1. Forno (a 180 ° C Calore superiore / inferiore – Preriscaldare se disponibile con grill).
  2. Mettete il burro in una padella da forno e farlo sciogliere a fuoco medio, mescolando per circa 3 minuti fino a quando non schiume po 'e alla fine si trasformano oro marrone.
  3. Ora, miele, succo di limone e aglio piccolo dadini, mescolare bene il tutto e lasciate cuocere per circa 1 minuto, in modo che l'odore di aglio è abbastanza evidente.
  4. Quindi rimuovere metà del liquido e mettere da parte per dopo.
  5. Aggiungere i filetti di salmone al burro e friggere per 4 minuti su un lato. Se i filetti hanno ancora una pelle, la pelle deve essere verso il basso.
  6. I filetti girano e terminare la cottura con la padella per 6 minuti nel forno. Ad esempio, se si dovrebbe avere alcun teglia da forno, utilizzare una teglia da forno.
  7. sale leggermente infine il pesce, con il liquido (vedere fase 4) Versare e servire con spicchi di limone.

Suoni non è così complicato, vero? Non è forse! La questione più delicata è probabilmente la doratura il burro. Dal momento che si deve stare in piedi da solo e non li lascia fuori dalla vista, quindi funziona anche!

Sono curioso, come ti piace questa ricetta. E tu con il tema di pesce? C'è questo molte volte nella vostra cucina e si dispone di suggerimenti per noi?

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Elena

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