Mangocreme – o “Tornerò mia estate”

Qui in Svevia, l'estate sembra, purtroppo, lentamente al termine inclinare. Dato che io sono una persona amorevole estate che le temperature più elevate e il sole è più vicino di quanto freddo, la pioggia o addirittura la neve, suppongo addio davvero riluttante a questa grande stagione. Questo è il motivo per cui ho deciso di ignorare la pioggia e fare un dolce, l'estate del – almeno il gusto – riporta a casa mia.
Che cosa è più adatto per questa missione come una crema leggera con un frutto che anche “sensazione tropicale” promesse?

ricetta
Mangocreme
Tempo totale
2h 20min

Mangocreme

Ingredienti:

  • 2 manghi maturi
  • Zucchero a velo 40g
  • Di succo di limone 1 cucchiaio
  • 2 fogli di gelatina
  • La proteina di 2 uova
  • 50ml Scene

Preparazione:

  1. Sbucciare il mango, allentare la carne dalla pietra e schiacciare con lo zucchero a velo e il succo di limone.
  2. I fogli di gelatina in ammollo per 5-7 minuti in acqua. Qui si prega di prestare attenzione alle indicazioni sulla confezione, come puo 'variare a seconda della marca. Poi breve spremere la colla di pesce con le mani e sciogliere a fuoco basso in una casseruola.
  3. Ben 4 cucchiai di purea di mango per aggiungere la gelatina, mescolate bene e poi mescolare in purea rimanente.
  4. Il tutto per 10 minuti in frigorifero.
  5. La crema a neve, aggiungere la purea di mango e mescolare.
  6. Analogamente, la proteina sarà ora rigidamente battuto e agitata nella miscela fino a ottenere un colore uniforme.
  7. Riempire la crema mango in piccolo vetro – Io di solito zweckentfremde questi – e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
  8. Ottenere fuori dal frigo, decorare, servire la vostra preferenza, sedersi e godersi 😉

Ora prendete un cucchiaio di crema di mango in bocca, sedersi e chiudere gli occhi. Il profumo di mango ha colpito un centro di tropici. Ti senti già i raggi del sole sulla pelle?

Sì? Grande, allora sì che ha lavorato con l'estate richiama i 😉

No? Be ', comunque, dopo tutto, adesso avete una deliziosa crema e questo può un sì addolcire la giornata nonostante il cattivo tempo 😉

Tra l'altro, questa ricetta è molto buono anche per una festa, perché si può fare tutto già preparato un giorno di anticipo e conservato fino al momento di servire in frigorifero. Quindi, consente di risparmiare un sacco di stress, quello fa di solito in tali giorni – soprattutto quando alcuni compensa 😉

Saluti dalla mia piccola cucina
Elena

Post scriptum Questo piatto estivo Vorrei solo questo per il blog di eventi Highfoodality conferma:

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