Mini gugelhupf al cioccolato – Piccolo ma potente!

Es ist wieder passiert. E 'successo di nuovo. Letzte Woche war ich mal wieder in der Stuttgarter Innenstadt. La settimana scorsa sono stato ancora una volta nel centro di Stoccarda. Eigentlich nichts ungewöhnliches wenn man bedenkt, dass ich da mehrmals die Woche zwecks Arbeit bin. In realtà niente di strano se si considera che ho più volte alla settimana per poter lavorare per la mattina. Aber dieses Mal war ich dort ohne ein bestimmtes Ziel. Ma questa volta ero lì senza una destinazione impostata. Ich liebe es einfach rumzuschlendern, die Leute zu beobachten, in den Schaufenstern zu schauen und was man als Frau sonst so macht 😉 Dabei ziehen mich Läden mit Deko- und Haushaltsartikeln immer magisch an. Amo rumzuschlendern facile guardare la gente a guardare nelle finestre e ciò che si fa come una donna altrimenti 😉 Qui mi disegnano negozi con articoli per la casa sempre magicamente. Ich muss da einfach rein und schauen ob es nicht etwas gibt was ich Ho bisogno di arrivare lì facile e vedere se non c'è qualcosa che “ho bisogno”. È ancora peggio, quando in una vetrina c'è un cartello rosso col scritto “sconto del 70%” . In questo caso non importa che cosa sià. Il mio cervello dice solo: “Entra subito, devi guardare che cosa c'è!”

Mini gugelhupf al cioccolato

Questa volta mi è capitato davanti al negozio Depot . 70% su prodotti estivi! Beh, come mi succede ogni volta, non guardo solo la roba ridotta, ma in ogni reparto. E poi ho scoperto una zona in cui mi dirigevo automaticamente: Uno spazio straordinario con accessori per dolci! Lo ammetto: Quando si tratta di accessori per dolci o oggetti decorativi, potrei comprare tutto quello che trovo. Ma per fortuna ci penso più volte, se ho davvero bisogno di qualcosa, prima di spendere soldi su di esso.

L'oggetto del mio desiderio era questa volta uno stampo in silicone per mini gugelhupf. Già più volte l'ho voluto comprare. Ma ho sempre resistito. Fino a questo momento. Ho guardato lo stampo, poì ho visto il cartellino del prezzo e sapevo che questo stampo in silicone doveva venire con me! Anche io volevo finalmente fare i mini gugelhupf!

Mini-Gugl-Form

Ecco qui: La mia prima ricetta per mini gugelhupf. Siccome adoro il cioccolato e ho sempre gli ingredienti a casa per fare una torta al cioccolato, muffin al cioccolato o in questo caso, mini gugelhupf al cioccolato, era evidente quali sarebbero stati i miei primi mini gugelhupf…

ricetta
Mini gugelhupf al cioccolato
Tempo totale
30min

Mini gugelhupf al cioccolato

Ingredienti: (per circa 15 mini gugelhupf)

  • 40g di burro
  • 50g di zucchero
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 1 uovo
  • 2 pizzichi di cannella (a chi piace)
  • 60ml di panna
  • 80g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 15g di cacao

Preparazione:

  1. Mettere il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'uovo in una ciotola e mescolare bene per qualche minuto.
  2. Aggiungere la panna – se lo si desidera aggiungete adesso la cannella – e continuate a mescolare.
  3. Miscelate la farina con il lievito, varsateli nel composto e frullate tutto bene.
  4. Infine versate il cacao nella ciotola. Mescolate l'impasto fino a quando ottenete un colore uniforme.
  5. Preriscaldare il forno a 175 gradi (forno ventilato).
  6. Versate il composto preferibilmente con una tasca da pasticcere nello stampo per mini gugelupf. Se non avete una tasca da pasticcere a portata di mano, è anche possibile utilizzare un sacchetto per freezer o – come nel mio caso – fate una tasca con della carta da forno.
    sacchetto di carta da forno pasticceria
  7. Sbattete lo stampo leggermente, per evitare la formazione di bolle d'aria.
  8. Infine mettete lo stampo per 17 minuti nel forno caldo.
  9. Dopo la cottura uscite i mini gugelhupf al cioccolato dal forno, lasciateli raffreddare per 5 minuti nello stampo e poi usciteli da questo. Se lo si desidera, serviteli con un pò di zucchero a velo.
    fatto 🙂

Non sono belli? Beh, non proprio perfetti, ma davvero carini! Sono un grande fan di torte piccine . Si fanno rapidamente – normalmente – per me sembrano più belli rispetto alla versione grande e il gusto è altrettanto buono!

Valeva la pena di andare in quel giorno al deposito. Soffrire la mia borsa, non solo è rimasto nel mini-Gugl-forma perché fodere del bigné e una tavoletta ridotti sono stati anche con. Ma non rimpiango l'acquisto, ma vedo l'ora di più delizioso mini Gugl, mi evocano in un prossimo futuro 😉

Baci
Elena

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