Pasta al salmone con panna – Pasta al salmone in salsa di panna

Sono un grande fan di cucina veloce e ho alcune ricette nel mio repertorio che mi piace preparare quando ho poco tempo per cucinare. Dopo una giornata stressante (di lavoro), a volte capita che non vuoi stare per sempre intorno alla stufa e preferisci una rapida cucina dopo il lavoro. Non devi sempre cenare, ci sono molti piatti caldi che sono semplici e facili da preparare. La cucina italiana in particolare offre alcuni piatti di pasta che vengono cucinati e serviti in meno di 20 minuti. La cosa migliore: poiché la pasta è così versatile, non diventa noiosa allo stesso tempo.

Ricetta per una deliziosa pasta con salsa di salmone e panna. La pasta italiana è veloce e facile da preparare.

Cucina post-lavoro rapida con pesce

Raramente riceviamo pesce rispetto alla carne, anche se in realtà ci piace mangiarlo. Per molto tempo ho pensato che fosse molto complicato prepararsi, quindi non ho osato farlo. E questo nonostante il fatto che la mia città natale sia proprio sul mare e che ci fosse un tempo il pesce in casa. Ma nel corso degli anni ho imparato a trattare alcuni tipi di pesce. Nel frattempo, ad esempio, nel congelatore abbiamo sempre alcuni filetti di salmone in magazzino, perché è molto facile evocare qualcosa di delizioso. Come principiante, puoi fidarti facilmente di questo pesce.

Se ti trovi nella situazione di voler preparare un pasto veloce, puoi farlo dal pesce scongelato Miele Aglio Salmon evocare (è anche molto popolare tra gli ospiti e fino Pinterest una delle mie ricette più provate) e servire con un contorno, o cucinare un piatto di pasta veloce con esso se hai davvero fame.

Ricetta per una deliziosa pasta con salsa di salmone e panna. La pasta italiana è veloce e facile da preparare.Ricetta per una deliziosa pasta con salsa di salmone e panna. La pasta italiana è veloce e facile da preparare.

Pasta al salmone come l'italiano

La maggior parte dei ristoranti italiani ha un piatto di pasta con salmone nel menu. Ci sono molte varianti, ma sostanzialmente differiscono nel fatto che da un lato si usi il salmone fresco o affumicato e dall'altro se la pasta è con o senza salsa di panna. Ci sono persone che affermano che la versione in crema non è originariamente italiana. Ma questo non è vero, perché differisce semplicemente a seconda della regione e della ricetta di famiglia. Forse queste persone lo confondono Carbonara?

A proposito, la variante senza salsa di panna è ancora bella e cremosa e non secca. Posso cucinarlo di nuovo in occasione e pubblicare qui la ricetta. Ma oggi c'è la pasta con salmone fresco e panna, perché l'abbiamo avuto nella nostra famiglia da bambino piccolo. Questo è davvero un pasto serale veloce, perché puoi godertelo in meno di 20 minuti.

ricetta
Pasta al salmone con panna
Tempo totale
20min

Pasta al salmone con panna

Ingredienti: (Per 2 persone)

  • 250 g di pasta ad es. Penne o linguine
  • 250 g di filetto di salmone fresco o congelato
  • 30g di burro
  • ½ cipolla piccola
  • Scene 200ml
  • circa 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • Sale
  • Pepe
  • un po 'di prezzemolo fresco

Preparazione:

  1. Se si utilizza il salmone congelato, scongelarlo, lavarlo e tamponarlo delicatamente. Quindi tagliare a cubetti di medie dimensioni.
  2. Nel frattempo, cuocere la pasta al dente in acqua salata.
  3. Sciogli il burro in una padella. Tagliare a dadini la cipolla e rosolarla nel burro fuso fino a quando non diventa trasparente. Aggiungi i pezzi di salmone e friggi su tutti i lati per un totale di circa 5 minuti.
  4. Quindi versare la panna, condire con concentrato di pomodoro, sale e pepe e portare ad ebollizione brevemente.
  5. Aggiungere la pasta finita, mescolare delicatamente e servire con un po 'di prezzemolo fresco.

Ricetta per una deliziosa pasta con salsa di salmone e panna. La pasta italiana è veloce e facile da preparare.Ricetta per una deliziosa pasta con salsa di salmone e panna. La pasta italiana è veloce e facile da preparare.

Suggerimenti:

  • Se lo desideri, puoi sfumare il salmone con un vino bianco secco e aggiungere la crema dopo che l'alcool è evaporato. Per un gusto speciale utilizzare al posto del vino bianco ad es. Whisky.
  • A seconda delle tue preferenze personali, cucina tipi di pasta corti come penne o farfalle o lunghi come linguine o tagliatelle.
  • Sostituisci il filetto di salmone con il salmone affumicato, se preferisci il gusto.

Provalo, non è davvero difficile! Se preferisci vedere come viene cucinato, dai un'occhiata al mio Instagram-account. Lì ho recentemente mostrato la preparazione della ricetta nella mia storia e ora l'ho salvata sotto i miei momenti salienti.

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A proposito:
Come ogni mese, Zorra ospita nuovamente Contest e questa volta l'argomento mi si adatta come un pugno sull'occhio, con il quale torno dopo tanto tempo. Il Hostess Verena cerca ricette deliziose e semplici per ogni giorno che vengono preparate in meno di 30 minuti. Questa pasta è semplicemente troppo perfetta e cotta ancora più velocemente nel tempo. Per ulteriori informazioni o anche per partecipare, basta fare clic sul banner dell'evento.

Buon appetito Elena

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