Insalata estiva – con fichi e chip di parmigiano

Contro ogni aspettativa, l'estate non ci ha lasciato nel Baden-Wuerttemberg. Al contrario: Il sole splende, le corti potrebbero ancora essere scavati fuori dall'armadio e si può godere il calore nella seduta giardino. Oh che bello 🙂
Di conseguenza, ha annunciato oggi un tribunale estivo di nuovo nella mia cucina. Qualcosa che non solo rinfresca, ma anche mi ricorda mio paese l'Italia.

Sommerlicher Salat mit Feigen, Mozzarella und Parmesanchips

In precedenza, ci siamo andati ogni anno – Sì guidato a una grande famiglia, il riassunto con i costi di volo 😉 – e ha trascorso un grande momento nel giardino di nonno. Bei ricordi mi sono rimasti fino ad oggi gli alberi di fico. Entrambi i fichi scuro e brillante potrebbe prendere lì in mezzo alla folla e godere di ciò che abbiamo – come si può certamente pensare a te – anche sfruttato.
Qui in Germania abbiamo purtroppo relativamente rara per godere di questo delizioso frutto. Ieri ho semplicemente me stesso permesso di nuovo e oggi sono venuti direttamente l'applicazione.

E questo:

ricetta
Insalata estiva - con fichi e parmigiano di chip
Tempo totale
20min

insalata di rucola con fichi e parmigiano di chip

Ingredienti: (Per 2 persone)

  • 100g rucola
  • 4 fichi
  • 2 EL Pinienkerne
  • 1 Mozzarella (125g)
  • 4-pomodori secchi (in olio)
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
Per il condimento:
  • 3 Olivenöl
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 TL Dijon Senf
  • 2 Honig
  • Sale e pepe

Preparazione:

  1. All'inizio in un laid-out con carta da forno teglia da forno con il parmigiano grattugiato quattro mucchio forma e fonde a 200 ° C in forno.
    Una volta che il formaggio è fuso e portato su un pò di colore, portarlo fuori dal forno.
    Si prega di non lasciare fuori dalla vista dal momento che i chip di parmigiano attraversano molto rapidamente la linea da oro giallo al nero: Attenzione.
  2. rucola pulito, lavato e sviluppa su due piastre dopo la centrifugazione.
  3. Tagliare i fichi sul fusto a forma di stella e poi spremere in basso, in modo che il bordo si apre come un fiore e la polpa può essere visto. Questi vengono poi distribuiti al razzo.
  4. Arrostire i pinoli in una padella a fuoco basso mescolando ripetutamente e aggiungere l'insalata.
  5. Tagliate la mozzarella e pomodori secchi in piccole parti e anche aggiungere alla insalata.
  6. Ora mescolare gli ingredienti insieme medicazione dalla medicazione, la stagione a piacere e versare in modo uniforme sopra l'insalata.
  7. I chip di parmigiano finiti decorativo mettere nel piatto e si dispone che deliziosa insalata 🙂

Se ti piace il modo in cui può ancora piallatura oltre al parmigiano parmigiano di chip per l'insalata. Il tutto può aromatizzare con prosciutto di Parma e deliziosa. L'insalata può quindi essere variata per soddisfare il vostro umore e gusti sempre bene.


 

Buon appetito 😉
Elena

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