Tiramisù Cupcakes – una versione leggermente diversa del classico italiano

A volte, Dietro una ricetta un significato più profondo.
Esso combina certi ricordi così o certe sensazioni che tornando in superficie.

A volte, La ricetta originale proviene da una persona cara e siamo così entusiasti del fatto che si nachkocht in onore e pensa di queste persone speciali.

e talvolta, Le ricette sono così, in questo modo: Nuovo e come un foglio bianco.
E 'in precedenza mai provato e non so se sarà effettivamente gusto.

Ma sono quelle ricette necessariamente peggio? Solo perché essi possono essere sviluppate appropriati?

Non riesco a trovare!

Tiramisù Cupcakes coffee kaffee

Alla ricetta di oggi, per esempio, ho avuto alcuni obiettivi in ​​mente:

  1. La gente dovrebbe gusto – che sarebbe un requisito fondamentale già non è male 😉
  2. Dal momento che è il nostro Pop Up panetteria “Muffins & Cupcakes” dovrebbe essere servita, che doveva essere uno di quei piccoli al forno – grande, la restrizione rende più facile con me prima della mia indecisione.
  3. Dovrebbe me per rappresentare avere un tocco italiano.
  4. Quando la gente prende un morso, si ricordino le sue ultime vacanze in Italia e un po ' “dolce vita” sentire – con gli occhi della mia mente ho già immaginavo le espressioni facciali di queste persone.
  5. Dovrebbe apparire visivamente accattivante – l'occhio mangia con nota!

Lo schema è con me sempre lo stesso: una volta i miei obiettivi sono fissi, si va con brainstorming in corso. Poi è cercato ispirazione nei libri e ricerche su Internet. Dopo che le idee sono definiti più strettamente adattata ai miei obiettivi e desideri e alla fine è il mio ultimo stabilito.

un tocco pratico e probabilmente piuttosto insolito sul tiramisù classico: In questo modo, questo tiramisù dolcetti emerse. Questi cupcakes arrivati ​​al nostro Pop Up Bakery così buono che erano uno dei primi esaurito – avere e presumibilmente anche assaggiato. Direi: raggiunto target 🙂

ricetta
Tiramisù Cupcakes
Tempo totale
45min

Tiramisù Cupcakes

Ingredienti(10 unità)

  • di burro 150g, temperatura ambiente
  • Zucchero 150g
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova
  • 8 cucchiai di latte
  • 240g Mehl
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ TL Natron
  • 1 EL polvere di caffè solubile
  • 1 ½ amaretto
Topping:
  • 400g Mascarpone
  • 150ml di panna da montare
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 3 ½ EL zucchero a velo
  • Cacao in polvere per la decorazione

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 160 ° C (forno ventilato) Preriscaldare.
  2. Incorporare il burro con lo zucchero e il sale per qualche minuto in una ciotola.
  3. Le uova gradualmente sotto agitazione e continuare a mescolare tutta la massa per circa 2 minuti.
  4. Quindi aggiungere il latte e mescolare fino a quando il latte è stato completamente connessi alla pasta.
  5. Farina, il lievito e mescolare bicarbonato, cucchiai aggiungere alla pasta e mescolate.
  6. Aggiungere gli amaretti in una ciotola e sciogliere la polvere di caffè in esso mescolando. aggiungere all'impasto e continua agitazione fino ad ottenere una colorazione uniforme.
  7. Ora entrare nei pozzetti di una piastra focaccina ramekins corrispondenti e distribuire l'impasto in esso.
  8. (Non dimenticare stecchino!) I cupcakes per circa 25 minuti per cuocere in forno e lasciare raffreddare.
  9. Mescolare la farcitura di mascarpone e lo zucchero a velo setacciato. Crema a neve, aggiungere lo zucchero vanigliato e piegare in. Versare la crema in una sac a poche e spremere sulla spugna.
    Se si vuole iniettare come nella foto sul tuo bigné topping al Sole, si dispone di una Lochtulle spruzzi verso l'interno piccoli punti dall'esterno, fino a coprire l'intera superficie.
  10. tortine Conservare in luogo fresco e un po 'di cacao prima di servire a sette.

Dal momento che le uova non sono compresi nel topping, hai avuto modo di qui, anche nelle calde giornate estive non ti preoccupare. L'amaretto può voi – se i bambini o gli ospiti in gravidanza sono presenti – sostituire semplicemente il latte.

Se preferite la versione classica, allora io posso offrire solo la nostra ricetta di famiglia per il tiramisù, che in precedenza sempre super arrivato.

Beh, che sarebbe ora sentirsi come un delizioso cupcake – tra cui immaginario breve viaggio in Italia? 😉

Baci
Elena

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