Traumhafte Winterrolle

Purtroppo, la gestione del tempo non è uno dei miei punti di forza. Sono stato più volte a ricordare nella vita e quindi ammirare le persone che pianificano attraverso tutto ciò e bastone ad esso. Per me, questo sempre non funziona per qualche motivo così reale. Quindi, con questo post. Il Cook ragazza mi aveva proprio all'inizio del suo blog Eventi – che era quasi un mese fa, dopo tutto! – a conoscenza di questo. Il tema è “Il ruolo della flotta”, Cioè, tutto è permesso se dolce o salato, la cosa principale è alcun ruolo. Ero entusiasta di partecipare a questo evento, perché trovo la padrona di casa molto gradevole e il tema fantastico.

Winterliche Rolle

Beh, è ​​venuto come spesso nella mia vita in mezzo e ci sono stato ieri sera – Voglio dire, dopo 20 orologio – nella mia cucina e cercato di creare un qualche ruolo. Dolce dovrebbe essere, niente di ordinario e corrispondente alla stagione in corso. Infine, passo dopo passo ha creato questo ruolo yummy nella mia piccola cucina:

ricetta
Traumhafte Winterrolle
Tempo totale
1h 45min

Traumhafte Winterrolle

Ingredienti:

Per la pasta:
  • 5 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 70g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • Zucchero 70g
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Per il ripieno:
  • 175g inverno plum jam cachi
  • 50g Zartbitterschokolade
  • 350g Scene
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di pan di zenzero spezia
Per la glassa:
  • 50g Zartbitterschokolade
  • 50g Vollmilchschokolade
  • 1 pizzico di cannella
  • 30g Coconut Fat
  • 25g di cioccolato bianco

Preparazione:

  1. Separare le uova, il bianco d'uovo e aggiungere un pizzico di sale fino albumi a rigidi.
  2. I tuorli con lo zucchero e la vaniglia lo zucchero per qualche minuto. Mescolare e mescolare la farina con il lievito.
    La neve ghiacciata poi piegare accuratamente con una frusta.
  3. Ora la massa distribuita uniformemente su una teglia foderata e cuocere la luce dorata a 200 ° C (in alto e in basso il calore) per 10-15 minuti nel forno.
  4. Nel frattempo 50g di cioccolato fondente, tritare finemente. La crema a neve e quindi aggiungere lo zucchero vanigliato e panpepato spezie. Quindi sollevare il cioccolato nella panna.
  5. La marmellata in un calore casseruola a fuoco basso e mettere da parte per breve tempo.
  6. Una volta che il pan di spagna è terminata la cottura, attenersi alla seguente procedura per ottenerlo dalla teglia:
    Posizionare un canovaccio umido sul piano di lavoro e la copertura con un altro, ma canovaccio asciutto. Beh rovesciare il biscotto sul panno e rimuovere la carta da forno delicatamente ma rapidamente.
  7. Stendere la marmellata sul rullo spugna ancora caldo, diffondere la crema al cioccolato sulla marmellata e arrotolare saldamente il biscotto con l'aiuto di asciugamani. Posizionare il rotolo su una rastrelliera per raffreddarsi.
  8. Le due varietà di cioccolato fondente per la glassa insieme con l'olio di cocco sciolto a bagnomaria e mescolare nella cannella.
  9. Il cioccolato fuso appena raffreddare leggermente e tirare il rullo di spugna con esso. Questo viene poi messo a freddo per circa 1 ora.
  10. Tritare grossolanamente il cioccolato bianco e sciogliere anche a bagnomaria. La gelatina extra poi decorare, consentendo il cioccolato di fluire da un piccolo cucchiaio e distribuito sul ruolo.
  11. Infine, il jellyroll fornire lungo freddo fino a quando il cioccolato bianco è diventato completamente solido.

Nonostante la fretta fino al giorno, sono abbastanza soddisfatto del risultato e sarebbe cuocere il ruolo in qualsiasi momento. Per chi ama lo fruttato, vi consiglio di utilizzare un po 'di più marmellata e crema per un po' meno.

Quindi cara Julia, spero che tu sia contento di questo rotolo di flotta con un sapore tocco invernale 😉

Blog evento: Il ruolo della flotta
 

Saluti
Elena

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