Vegetariano crostata di verdure – anche senza un trattamento a base di carne

Una buona Domenica a tutti voi 🙂
È per me un grande piacere di darvi il benvenuto di nuovo. Mi mancano i giorni in cui ho potuto sorprendere più volte alla settimana con una deliziosa ricetta. Anche se ho anche provato le ultime settimane di nuovo, purtroppo – come avrete probabilmente notato – senza successo. Tuttavia, sono sicuro che questo cambierà di nuovo. Dopo tutto, tutti hanno bisogno di un po 'di tempo di familiarizzazione, quando una nuova vita comincia e cambia le cose. O come pensi?

Gemüsetarte

Oggi, ci sono ora finalmente qualcosa di delizioso qui sul mio blog. Anche se non è il modo migliore per lodare le sue cose, ma alla corte di oggi non posso solo diverso. Io sono un grande fan di Pies e questo appartiene sicuramente qui la migliore che abbia mai mangiato finora e anche se – o solo perché – è completamente vegetariano. Qui nessuno salterà la carne, tanto è garantita 😉

Gemüsetarte - auch für Fleischesser ein Genuss
La ricetta per che ho dal “EatSmarter!” (Numero di novembre / dicembre 2013).

ricetta
Vegetariano crostata di verdure
Tempo totale
1h 20min

Vegetariano crostata di verdure

Ingredienti(Tart tin, 22 centimetri di diametro)

  • 250g Mehl
  • 3 uova
  • Di burro 160g, ammorbidito
  • 2 piccole zucchine
  • 200g Cocktailtomaten
  • 150g Brokkoliröschen
  • 200g di panna acida
  • 2 cucchiai di panna montata
  • 150g di formaggio di capra (Personaggio)
  • Sale, pepe, noce moscata
  • un po 'di burro per ungere il piatto

Preparazione:

  1. Farina, un uovo, il burro e un pizzico di sale fino ad ottenere una pasta morbida con la pasta agganciare il processore della macchina di miscelazione / cibo, con le mani, dargli la forma di una palla e metterlo avvolto in pellicola trasparente per 30 minuti in frigorifero.
  2. Lavare e sbucciare Nel frattempo, zucchine, pomodori e broccoli. Tagliare le zucchine a fettine sottili e tagliare a metà i pomodori. Sbollentare i broccoli in acqua bollente salata per due minuti, quindi rimuovere, freddo scoraggiare e scolare bene.
  3. Sbattete le restanti due uova con la panna acida e panna montata e condite con sale, pepe e noce moscata.
  4. La latta crostata con burro. L'impasto sulla superficie infarinata stendere leggermente più grande della forma e poi allineandola. Ciò dovrebbe estendersi oltre il bordo della pasta muffa spessore 2 cm.
  5. Utilizzare una forchetta per bucherellare la parte inferiore più volte e poi versate il composto di uova e panna su di esso. Disporre le fette di zucchine in modo uniforme in modo di dare il formaggio di capra e pomodori a fette su di esso e cospargere le cimette di broccoli alla fine. Il tutto ora la stagione con sale e pepe.
  6. Infine, la pasta della crosta in eccesso verso il centro e girare la crostata in forno preriscaldato a 160 ° C ad aria forzata (o 180 ° C Calore superiore / inferiore) fino a doratura per 30-45 minuti.Attenzione: In base alla ricetta originale Cuocere per 25-30 minuti. Per me, la crostata era quasi un'ora in forno. Tieni d'occhio in modo aspro e regola il tempo di cottura, se necessario, il forno an.Sobald raggiungere il livello desiderato di doratura, togliere la torta dal forno, lasciare brevemente fresco e servire.

Devo ammettere che io ho abbastanza diversi giorni di questa torta e questi sono, per esempio, prese per il lavoro. Molti un collega curiosamente guardato nella mia casella di Vesper quando ho aperto questo e crostata di verdure apparso. Ma ora si può anche cuocere voi stessi e portarlo alla prossima pausa pranzo. 😉

Una bella “Resto del week-end” e fino a quando la prossima volta
Elena

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