Vegetariano crostata di verdure – anche senza un trattamento a base di carne

Einen schönen Sonntag euch allen 🙂
È per me un grande piacere di darvi il benvenuto di nuovo. Mi mancano i giorni in cui ho potuto sorprendere più volte alla settimana con una deliziosa ricetta. Anche se ho anche provato le ultime settimane di nuovo, purtroppo – come avrete probabilmente notato – senza successo. Tuttavia, sono sicuro che questo cambierà di nuovo. Dopo tutto, tutti hanno bisogno di un po 'di tempo di familiarizzazione, quando una nuova vita comincia e cambia le cose. O come pensi?

Gemüsetarte

Oggi, ci sono ora finalmente qualcosa di delizioso qui sul mio blog. Anche se non è il modo migliore per lodare le sue cose, ma alla corte di oggi non posso solo diverso. Io sono un grande fan di Pies e questo appartiene sicuramente qui la migliore che abbia mai mangiato finora e anche se – o solo perché – sie komplett vegetarisch ist. Hier wird keiner das Fleisch vermissen, so viel sei garantiert 😉

Gemüsetarte - auch für Fleischesser ein Genuss
La ricetta per che ho dal “EatSmarter!” (Numero di novembre / dicembre 2013).

ricetta
Vegetariano crostata di verdure
Tempo totale
1h 20min

Vegetariano crostata di verdure

Ingredienti(Tart tin, 22 centimetri di diametro)

  • 250g Mehl
  • 3 uova
  • Di burro 160g, ammorbidito
  • 2 piccole zucchine
  • 200g Cocktailtomaten
  • 150g Brokkoliröschen
  • 200g di panna acida
  • 2 cucchiai di panna montata
  • 150g di formaggio di capra (Personaggio)
  • Sale, pepe, noce moscata
  • un po 'di burro per ungere il piatto

Preparazione:

  1. Farina, un uovo, il burro e un pizzico di sale fino ad ottenere una pasta morbida con la pasta agganciare il processore della macchina di miscelazione / cibo, con le mani, dargli la forma di una palla e metterlo avvolto in pellicola trasparente per 30 minuti in frigorifero.
  2. Lavare e sbucciare Nel frattempo, zucchine, pomodori e broccoli. Tagliare le zucchine a fettine sottili e tagliare a metà i pomodori. Sbollentare i broccoli in acqua bollente salata per due minuti, quindi rimuovere, freddo scoraggiare e scolare bene.
  3. Sbattete le restanti due uova con la panna acida e panna montata e condite con sale, pepe e noce moscata.
  4. La latta crostata con burro. L'impasto sulla superficie infarinata stendere leggermente più grande della forma e poi allineandola. Ciò dovrebbe estendersi oltre il bordo della pasta muffa spessore 2 cm.
  5. Utilizzare una forchetta per bucherellare la parte inferiore più volte e poi versate il composto di uova e panna su di esso. Disporre le fette di zucchine in modo uniforme in modo di dare il formaggio di capra e pomodori a fette su di esso e cospargere le cimette di broccoli alla fine. Il tutto ora la stagione con sale e pepe.
  6. Infine, la pasta della crosta in eccesso verso il centro e girare la crostata in forno preriscaldato a 160 ° C ad aria forzata (o 180 ° C Calore superiore / inferiore) fino a doratura per 30-45 minuti.Attenzione: In base alla ricetta originale Cuocere per 25-30 minuti. Per me, la crostata era quasi un'ora in forno. Tieni d'occhio in modo aspro e regola il tempo di cottura, se necessario, il forno an.Sobald raggiungere il livello desiderato di doratura, togliere la torta dal forno, lasciare brevemente fresco e servire.

Ich muss zugeben, dass ich mich mehrere Tage von dieser Tarte ernährt und diese zum Beispiel auch zur Arbeit mitgenommen habe. So mancher Kollege hat neugierig in meine Vesperdose geschaut, als ich diese geöffnet habe und die Gemüsetarte zum Vorschein kam. Aber nun können sie diese auch selbst backen und zur nächsten Mittagspause mitnehmen. 😉

Una bella “Resto del week-end” e fino a quando la prossima volta
Elena

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