Panini alla cannella – non solo in inverno un piacere

Da bambino stavo mangiando quali termini un po 'difficile. C'erano così tante cose che mi piaceva di andare fuori strada. Ma con noi, c'erano delle regole chiare in casa: quello che è venuto al tavolo è stato mangiato. Diversi tribunali, a seconda di ciò che i singoli componenti della famiglia piaceva o non piaceva, non c'era. A quel tempo ero naturalmente, ancora eccitato – chi mangia perché anche come le cose che non faccio assaggiare uno?

Oggi sono su questo provvedimento educazione miei genitori molto contento perché in precedenza in confronto mi piace quasi tutto. Io sono quello che riguarda il cibo anche diventare molto interessati a sperimentare, che si esprime con cose diverse:

  1. Mi piace visitare ristoranti stranieri. In questo caso, la mia scelta non è limitata a (ora italiana greco o cinese non mi considero un italiano “estero” aggiungi 😉), ma anche piacerebbe andare africano, vietnamita, indiano, ecc mangiare. Per fortuna mio marito è altrettanto mentalità aperta come io a questo proposito 🙂
  2. Mi piace anche sperimentare a casa con me alimenti non così familiari o alimenti noti per vagare in nuovi piatti a (vedi il mio Brezel Cupcakes).

rotoli di cannella

Nel corso del tempo, i gusti cambiano come sappiamo ciò che è vero per me sicuramente. Un ottimo esempio è Cannella: Ho usato per andare in questo meglio fuori strada. Specialmente a Natale, ho pensato che era male perché ovunque fetore annusato con cannella. Terribile! Almeno allora, mi sono sentito in questo modo. Non so se questo è cambiato esattamente, ma ora mi piace la cannella. Sia l'odore e il sapore, ora mi sento come positivo e sto già guardando avanti per Natale 🙂

Da quando ho ottenuto così male come la cannella, lo uso, non solo durante il periodo invernale, ma tutto l'anno. Recentemente ho sfornato prelibatezze con cannella che uno o l'altro di voi può avere come intestazione del mio Facebook– e Google -profile sono notati. Oggi c'è questa ricetta di mio:

ricetta
Panini alla cannella
Tempo totale
1h 45min

Panini alla cannella

Ingredienti:

Per la pasta:
  • 1kg Mehl
  • 500ml Milch
  • 150g di burro
  • 1 cubetto di lievito
  • Zucchero 150g
  • 1TL Zimt
  • 1TL Salz
Per il ripieno:
  • 100g di zucchero
  • 75g Burro
  • 1EL Cannella
Per la glassa:
  • 1 uovo
  • Cannella
  • Zucchero

Preparazione:

  1. Sciogliere il burro con il latte in una casseruola a circa 37 ° C di calore. Il cubo di lievito poi scioglierlo.
  2. Aggiungere lo zucchero, il sale, la cannella e la farina in una ciotola e aggiungete il composto di burro riscaldato. La pasta è impastata fino ad ora così tanto tempo non è più appiccicoso, ma piuttosto liscia è. Se lo ritiene necessario, aggiungere altra farina.
  3. Coprire l'impasto e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 40 minuti.
  4. Dopo il periodo di riposo, la pasta è impastata nuovo brevemente su una superficie di lavoro farinosa e diviso in tre parti. Questi sono ora distribuite a ogni sottili rettangoli.
  5. Fate sciogliere il burro per il ripieno in una pentola e poi cospargere la pasta con esso.
  6. Cannella e zucchero (riempimento) Mescolare bene e generosamente cospargere sulla pasta.
  1. Poi l'impasto viene arrotolato e tagliato in fette di circa 1,5 centimetri.
  2. Mettere i panini su una teglia foderata e lasciare riposare per altri 30 minuti. Poiché questi aumentano leggermente durante la cottura, si dovrebbe lasciare abbastanza spazio tra ogni vite.
  1. Dopo il periodo di riposo, preriscaldare il forno a 200 ° C.
  2. Spennellare Nel frattempo la vite con l'uovo sbattuto e lo zucchero cannella (solo un po 'di cannella con un po' di mix di zucchero) cospargere.
  3. Il tutto viene ora per circa 15 minuti nel forno. Il tempo di cottura si può variare a seconda del grado di tostatura desiderato dei panini alla cannella.
  4. Lasciare raffreddare, servire, gustare, finito 🙂


Il bello di questa ricetta è che si hanno non solo qualcosa di gustoso dopo la cottura, ma anche tutta la casa odori grande cannella. Mia sorella, che ha aiutato nella cottura, e non volevo poi dalla cucina fuori 😉
E se presto avere un partito o invitati a un compleanno sono: biscotti Questo è a mio parere proprio per questo molto bene, perché si può variare la dimensione della volontà verme.

Buon divertimento cottura
Elena

P. S. Tra l'altro fare Io recentemente gli editori di programma Divertimento Cucina con. Si tratta di una comunità del cibo blog dove si possono scoprire un sacco di altre cose deliziose. Check it out 🙂

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