Zucchinitarte

Zucchinipflanze

Dalla fine di aprile di quest'anno mio marito e mi sono trasferito da un trilocale in una piccola casa a schiera è. Rispetto a prima, abbiamo non solo uno spazio di vita più grande, ma allo stesso tempo sia anteriore che posteriore è un piccolo giardino. Si tratta di un relativamente grande cambiamento per me, perché le piante non sono sopravvissuti nel mio vecchio appartamento a lungo. Le condizioni di illuminazione non sono solo ideali per gli esseri viventi verdi, almeno spero e non era dovuto a me.

Dal momento che né mio marito né io sono appassionate di giardinaggio, il nostro giardino è il piano più pratico, o la parte anteriore sembra grazie al precedente proprietario da una corretta manutenzione. Pretty fiori e alberi, l'erba e questo è tutto. Un piccolo giardino delle erbe e l'uno o l'altro cespuglio di bacche saranno sicuramente aggiunti nel tempo anche nella parte posteriore. Tutti abbiamo bisogno di piantare.

Ben diverso ai miei genitori, che vivono accanto in casa: mio padre piace spendere un sacco
Ora nel suo giardino e si trova in lui di pesche, uva, fichi fino a quando le zucchine tutto.

Nell'ultima settimana ho raccolto un po 'di lamponi, pesche, cetrioli e zucchine in particolare. Questo io uso già occupato nella mia cucina o userò. Oggi voglio presentarvi una ricetta zucchine. Le verdure che uso più spesso italiano corretto in ogni caso, perché voi dürft aspettiamo le molte variazioni. Ma ora camminato nella mia cucina, perché oggi ci sono:

ricetta
Zucchinitarte
Tempo totale
1h 40min

Zucchinitarte

Ingredienti:

  • 225g Mehl
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova
  • 100g Weiche Burro
  • Zucchine 600g (per me è stato il giallo Vatiante)
  • 250g di pancetta magra
  • 2 Becher Crème fraîche
  • Sale e pepe
  • 1EL Thymian
  • noce moscata grattugiata

Preparazione:

  1. La farina e un pizzico di sale, un uovo e il burro ammorbidito e impastare per una pasta liscia. Questo avvolgere nella pellicola di plastica e posto in frigorifero per 30 minuti.
  2. Nel frattempo, tagliare le zucchine lavate a fettine sottili. Se le zucchine sono grandi, è possibile avanzare a metà longitudinalmente.
  3. Tagliare a dadini la pancetta, soffriggere insieme alle fette di zucchine in una padella per circa 5 minuti e lasciare raffreddare.
  4. Ora i due terzi della pasta raffreddata è rotolato sul pavimento di uno stampo a cerniera unta. Quindi premete la pasta rimasta al bordo teglia che si pone bordo di circa 3 centimetri alto. In questo caso, ci deve essere nessuno spazio tra il fondo e il bordo.
  5. Con una forchetta, il terreno è ora ripetutamente pugnalato e poi arriva per 10 minuti a 175 ° C (ventola) nel forno.
  6. Nel frattempo, si posiziona il restante uova, panna, sale, pepe e noce moscata per le zucchine e mescolare il tutto.
  7. La massa risultante viene applicato alla pasta precotta e cuocere per altri 40 minuti alla stessa temperatura.

La crostata è meglio gustare calda o tiepida. Contrasto certamente sembra più bello quando utilizzati entrambi verde e zucchine. Il giardino del Papa, ma ha appena avuto un enorme zucchine gialle che dovevano essere raccolte con urgenza. Il verde poi venire nei prossimi giorni insieme al resto del giallo (sì, c'è qualcosa di sinistra sopra!) Usato.

Euch wünsche ich nun einen guten Appetit und einen entspannten Mittwoch 🙂
 

Saluti dalla mia piccola cucina
Elena

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