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Rezept für den Pastaklassiker aus Italien: Pasta e patate alla napoletana. Ein einfaches Nudelgericht (One Pot Gericht), das als erster Gang serviert wird. Kartoffeln dienen hier als Hauptzutat.

17. Januar 2021

Du hast doch sicher schon mal gehört, dass Deutsche viele Kartoffeln konsumieren?! Ich verrate dir etwas: In Italien ist dieses Gemüse mindestens genau so beliebt und wird vielseitig eingesetzt. Heute zeige ich dir ein beliebtes Gericht, das in Deutschland unverständlicherweise noch nicht sehr bekannt ist: Pasta e patate. Davon gibt …

Rezept für Saltimbocca alla romana, ein Klassiker aus der italienischen Küche. Das Fleischgericht wird aus Kalbsschnitzel, Rohschinken, Salbei und Wein zubereitet.

30. November 2020

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Wie wäre es mit einem leckeren Fleischgericht aus der italienischen Küche, bei dem du nicht ewig vor dem Herd stehen musst? Beim …

Rezept für Balsamico-Gelee. Passt perfekt zu Käse, Fleisch und Gemüse. Ideal als Geschenk aus der Küche.

26. November 2020

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In der italienischen Küche wird der bekannte Aceto balsamico meist für die Zubereitung eines einfachen Salatdressings benutzt. Beliebt ist es auch um …

Knoblauch-Gelee aus geröstetem Knoblauch, perfekt zu Käse und auf Crostini. Ideal als Geschenk aus der Küche für Liebhaber der italienischen und mediterranen Küche.

13. November 2020

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Falls du bei der Überschrift des Beitrags gedacht hast „Knoblauch-Gelee? Ist die nun ganz durchgedreht?“, dann kann ich dazu nur eines sagen: …

Rezept für leckere Kürbis-Gnocchi. Eine besondere Variante des Klassikers aus Italien.

4. Oktober 2020

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Ich erinnere mich noch ganz genau daran als ich das erste Mal Kürbis probiert habe: Es gab eine leckere Kürbissuppe und ich …

Rezept für eine leckere Birnen-Rotwein-Marmelade. Ein köstlicher Aufstrich, ideal für das Frühstück oder auch ideal als Geschenk aus der Küche. Für Weihnachten oder als Geschenk für zwischendurch.

6. September 2020

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Kaum hat man sich gefreut, dass endlich Sommer ist, schon ist der September angebrochen und der Herbst steht quasi vor der Haustüre. …

Rezept für gratinierte Tomaten. Eine leckere und vegetarische Beilage zum Grillen. Im Backofen oder in der Pfanne zubereitet. Ideale Verwertung von Brot vom Vortag.

2. August 2020

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Genießt du auch die momentan sommerlichen Temperaturen (erst gestern hatten wir in Baden-Württemberg über 35°C) und somit auch das perfektes Grillwetter? Für …