heute gibt es... | Köstlichkeiten aus meiner Küche

Rezept für selbstgemachtes, cremiges Basilikum-Eis wie in der Eisdiele. Das Milcheis schmeckt im Sommer perfekt mit frischen Erdbeeren und Schokosauce.

4. Juli 2021

Die Sommerzeit ist endlich da, also höchste Zeit wieder für ein leckeres Eis. Gehst du dafür immer zur Eisdiele? Das ist gar nicht nötig, denn selbstgemachtes Eis ist in der Herstellung gar nicht kompliziert! Heute zeige ich dir wie einfach du ein Milcheis zubereiten kannst und habe für dich eine …

Rezept für Erdbeer-Tiramisù, eine leckere Variante mit Erdbeeren des italienischen Klassikers Tiramisù. Perfekt während der Erdbeersaison wenn Gäste zu Besuch sind.

6. Juni 2021

2 Kommentare

Kannst du es auch jedes Jahr kaum abwarten, bis es die ersten Erdbeeren auf dem Markt gibt? Die roten Beeren schmecken zwar schon pur richtig lecker, aber wie wäre es mit einem köstlichen Erdbeer-Tiramisù als Dessert? Meine Variante des italienischen Klassikers ist ohne Ei, aber trotzdem klassisch mit Espresso zubereitet. …

Rezept für eine vegetarische Spargel-Frittata. Eine Frittata ist ein italienisches Omelette, das typisch für die italienische Küche ist. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder auch vegetarisches Hauptgericht.

2. Mai 2021

Spargel gehört in meiner Küche im Frühling zu meinen liebsten Gemüsesorten und wird dann während der Saison mehrfach in allen erdenklichen Varianten …

Rezept für selbstgemachte Bärlauch-Gnocchi. Perfekt während der Bärlauchsaison im Frühling.

4. April 2021

Du bist auf der Suche nach leckeren Rezepten mit Bärlauch, damit du die kurze Bärlauchsaison in vollen Zügen genießen kannst? Es soll …

Rezept für Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln, ein klassisches Lammgericht aus der italienischen Küche. Einfach in der Zubereitung. Perfekt für das Ostermenü an Ostern.

21. März 2021

Kennst du italienische Lammgerichte? Obwohl es in der italienischen Küche viele Gerichte mit Lamm gibt, sind diese außerhalb Italiens nicht wirklich bekannt. …

Rezept glasierte Möhren, leckere Karotten als vegetarische Beilage. Ideal zu einem Fleischgericht und zum Menü an Ostern. Schnelle, einfache Zubereitung.

7. März 2021

Beilagen werden meiner Meinung nach viel zu oft unterschätzt! Diese können bei einem Gericht sehr wohl dem Hauptdarsteller die Show stehlen. Für …

Rote-Bete-Carpaccio, eine leckere vegetarische Vorspeise für die Wintermonate. Schnell zubereitet. Perfekt für Weihnachten oder Silvester.

7. Februar 2021

Du bist auf der Suche nach einer leckeren und einfachen Vorspeise für ein Wintermenü und möchtest aber etwas anderes als Suppe servieren? …

Rezept für Rote-Bete-Risotto, ein vegetarisches Hauptgericht für die Winterzeit, lecker und einfach in der Zubereitung, eine Variante des italienischen Klassikers Risotto

31. Januar 2021

Im Winter regional und saisonal kochen – gar nicht so einfach, oder? Die Gemüse- und Obstauswahl ist leider nicht groß. Aber zum …

Rezept für den Pastaklassiker aus Italien: Pasta e patate alla napoletana. Ein einfaches Nudelgericht (One Pot Gericht), das als erster Gang serviert wird. Kartoffeln dienen hier als Hauptzutat.

17. Januar 2021

Du hast doch sicher schon mal gehört, dass Deutsche viele Kartoffeln konsumieren?! Ich verrate dir etwas: In Italien ist dieses Gemüse mindestens …

Rezept für einen italienischen Reiskuchen mit Pilzen. Perfekt für Buffets, als Fingerfood oder als Vorspeise für ein Menü. Ideal auch als Meal Prep.

6. Dezember 2020

Bist du immer wieder auf der Suche nach neuen Gerichten, die du für ein Buffet bzw. als Fingerfood bei einer Feier zubereiten …