Du bist auf der Suche nach leckeren Rezepten mit Bärlauch, damit du die kurze Bärlauchsaison in vollen Zügen genießen kannst? Es soll aber nicht das übliche Bärlauch-Pesto oder Bärlauchbutter sein? Perfekt, dann solltest du nämlich unbedingt Bärlauch-Gnocchi probieren. Diese schmecken intensiv nach dem Frühlingskraut und sehen optisch aufgrund ihrer grünen …
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Kennst du italienische Lammgerichte? Obwohl es in der italienischen Küche viele Gerichte mit Lamm gibt, sind diese außerhalb Italiens nicht wirklich bekannt. Dies liegt vielleicht daran, dass viele diese Fleischsorte aufgrund des speziellen Geschmacks meiden. Doch spätestens zu Ostern kommt bei vielen Familien dann doch Lamm auf den Tisch. Heute …
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Beilagen werden meiner Meinung nach viel zu oft unterschätzt! Diese können bei einem Gericht sehr wohl dem Hauptdarsteller die Show stehlen. Für …
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Du bist auf der Suche nach einer leckeren und einfachen Vorspeise für ein Wintermenü und möchtest aber etwas anderes als Suppe servieren? …
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Im Winter regional und saisonal kochen – gar nicht so einfach, oder? Die Gemüse- und Obstauswahl ist leider nicht groß. Aber zum …
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Du hast doch sicher schon mal gehört, dass Deutsche viele Kartoffeln konsumieren?! Ich verrate dir etwas: In Italien ist dieses Gemüse mindestens …
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Bist du immer wieder auf der Suche nach neuen Gerichten, die du für ein Buffet bzw. als Fingerfood bei einer Feier zubereiten …
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Wie wäre es mit einem leckeren Fleischgericht aus der italienischen Küche, bei dem du nicht ewig vor dem Herd stehen musst? Beim …
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In der italienischen Küche wird der bekannte Aceto balsamico meist für die Zubereitung eines einfachen Salatdressings benutzt. Beliebt ist es auch um …
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Heute habe ich einen Klassiker der italienischen Küche für dich, der beispielsweise Eis, Pancakes und auch Waffeln sehr schnell aufwertet: Amarenakirschen. Ich …
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