Eines der berühmtesten Klassiker der italienischen Küche ist der Ragù alla bolognese, was hier in Deutschland fälschlicherweise als „Spaghetti bolognese“ bekannt ist. Die Hackfleischsoße ist sehr beliebt, ist aber nicht fix zubereitet, da eine gute Tomatensoße mit zunehmender Kochzeit besser schmeckt. Ein schnelles Rezept für diese Soße kann ich euch …
weiterlesen...
Kennt ihr das: Man hat Gäste zum Essen eingeladen, möchte nicht riskieren, dass diese nicht satt werden und kocht viel zu viel. Gerade als Kochanfänger ist mir das sehr oft passiert und wir mussten uns tagelang von Resten ernähren oder ab und zu landeten Lebensmittel in den Müll. Mit den …
weiterlesen...
Heute in einer Woche ist Ostern, neben Weihnachten das wohl wichtigste Familienfest in Italien. Während bei uns am Ostermontag meistens gegrillt wird, …
weiterlesen...
Eigentlich wollte ich euch dieses Rezept schon letzte Woche vorstellen, doch es kam alles anders als gedacht. Von Anfang an war mir …
weiterlesen...
Der erste Sonntag in einem neuen Monat, d.h. es gibt Neues aus der Blogreihe „Cucina italiana – Lerne alles zum Thema…“. Im …
weiterlesen...
Seid ihr auch immer auf der Suche nach Gerichten, die man für Feiern oder Partys zubereiten kann und sich für eine größere …
weiterlesen...
Heute stelle ich euch das wohl beliebteste Street Food Siziliens vor: Arancini di riso. Arancini, was ist das? Hierbei handelt es sich …
weiterlesen...
Rote Bete und ich haben ein ganz besonderes Verhältnis. Bis zu meinem 10. Lebensjahr, war mir dieses Wurzelgemüse komplett unbekannt, da meine …
weiterlesen...
Könntet ihr euch vorstellen vegan zu leben? Bei mir würde es wahrscheinlich schon allein aufgrund meiner Liebe zu Käse nicht funktionieren. Das …
weiterlesen...
Nach einer längeren Pause, geht es ab heute weiter mit der Blogkategorie: „Cucina italiana – Lerne alles zum Thema . . .“, …
weiterlesen...