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Rezept glasierte Möhren, leckere Karotten als vegetarische Beilage. Ideal zu einem Fleischgericht und zum Menü an Ostern. Schnelle, einfache Zubereitung.

Glasierte Möhren – eine leckere, vegetarische Beilage

7. März 2021

Written by Elena

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Beilagen werden meiner Meinung nach viel zu oft unterschätzt! Diese können bei einem Gericht sehr wohl dem Hauptdarsteller die Show stehlen. Für eine vegetarische Beilage greifen wir sehr gerne auf Kartoffeln zurück, aber wie wäre es mal mit gut aussehenden Möhren bzw. Karotten? Ich zeige dir heute, wie du ganz …

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Rote-Bete-Carpaccio, eine leckere vegetarische Vorspeise für die Wintermonate. Schnell zubereitet. Perfekt für Weihnachten oder Silvester.

Rote-Bete-Carpaccio – eine schnelle, vegetarische Vorspeise im Winter

7. Februar 2021

Written by Elena

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Du bist auf der Suche nach einer leckeren und einfachen Vorspeise für ein Wintermenü und möchtest aber etwas anderes als Suppe servieren? Dann ist ein Carpaccio aus Roter Bete vielleicht genau das Richtige für dich! Die Liebhaber der roten Knolle werden von diesem Rote-Bete-Carpaccio sicher begeistert sein, denn es sieht …

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Rezept für Rote-Bete-Risotto, ein vegetarisches Hauptgericht für die Winterzeit, lecker und einfach in der Zubereitung, eine Variante des italienischen Klassikers Risotto

Rote-Bete-Risotto – ein vegetarisches Hauptgericht für die Wintermonate

31. Januar 2021

Written by Elena

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Im Winter regional und saisonal kochen – gar nicht so einfach, oder? Die Gemüse- und Obstauswahl ist leider nicht groß. Aber zum …

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Rezept für den Pastaklassiker aus Italien: Pasta e patate alla napoletana. Ein einfaches Nudelgericht (One Pot Gericht), das als erster Gang serviert wird. Kartoffeln dienen hier als Hauptzutat.

Pasta e patate alla napoletana – ein einfaches One Pot Pastagericht mit Kartoffeln

17. Januar 2021

Written by Elena

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Du hast doch sicher schon mal gehört, dass Deutsche viele Kartoffeln konsumieren?! Ich verrate dir etwas: In Italien ist dieses Gemüse mindestens …

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Rezept für einen italienischen Reiskuchen mit Pilzen. Perfekt für Buffets, als Fingerfood oder als Vorspeise für ein Menü. Ideal auch als Meal Prep.

Italienischer Reiskuchen mit Pilzen – perfektes Fingerfood für ein Buffet

6. Dezember 2020

Written by Elena

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Bist du immer wieder auf der Suche nach neuen Gerichten, die du für ein Buffet bzw. als Fingerfood bei einer Feier zubereiten …

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Rezept für Saltimbocca alla romana, ein Klassiker aus der italienischen Küche. Das Fleischgericht wird aus Kalbsschnitzel, Rohschinken, Salbei und Wein zubereitet.

Saltimbocca alla romana – ein schneller Klassiker der italienischen Küche

30. November 2020

Written by Elena

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Wie wäre es mit einem leckeren Fleischgericht aus der italienischen Küche, bei dem du nicht ewig vor dem Herd stehen musst? Beim …

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Rezept für Balsamico-Gelee. Passt perfekt zu Käse, Fleisch und Gemüse. Ideal als Geschenk aus der Küche.

Balsamico-Gelee-schmeckt lecker zu Käse, Fleisch und Gemüse

26. November 2020

Written by Elena

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In der italienischen Küche wird der bekannte Aceto balsamico meist für die Zubereitung eines einfachen Salatdressings benutzt. Beliebt ist es auch um …

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Rezept für selbstgemachte Amarenakirschen mit Kirschen aus dem Glas. Die italienischen, in Sirup eingelegte Kirschen passen perfekt zu Waffeln, Pancakes, Eis und Milchreis. Ideal als Geschenk aus der Küche.

Amarenakirschen – Rezept mit Kirschen aus dem Glas

23. November 2020

Written by Elena

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Heute habe ich einen Klassiker der italienischen Küche für dich, der beispielsweise Eis, Pancakes und auch Waffeln sehr schnell aufwertet: Amarenakirschen. Ich …

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Rezept für selbstgemachten Orangenzucker. Das natürliche Orangenaroma ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Geschenk aus der Küche.

Selbstgemachter Orangenzucker -Last Minute-Geschenk aus der Küche

21. November 2020

Written by Elena

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Bist du auf der Suche nach einem Last Minute-Geschenk für einen Geburtstag, für Weihnachten oder sogar einer etwas anderen Adventskalenderfüllung? Dann habe …

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Rezept für hausgemachten Espressolikör. Dieser Kaffeelikör ist sehr schnell und einfach zubereitet, eignet sich perfekt als Geschenk aus der Küche oder Mitbringsel. Enthält Alkohol. Ein Grundrezept mehrere Varianten.

Hausgemachter Espressolikör – schnelles Rezept und 3 leckere Varianten

19. November 2020

Written by Elena

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Gehörst du zu den Menschen, die am Ende einer Mahlzeit noch einen Espresso trinken? Oder magst du lieber ein leckeres Gläschen Likör? …

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Bist du ein Fan der italienischen Küche? Perfekt, dann wirst du bei mir sicher fündig! Ich bin Elena, Italienerin und verrate dir hier meine liebsten Rezepte, Tipps und Tricks.

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