Schweinefilet auf Kartoffel-Apfel-Püree mit Apfel-Sellerie-Salat
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wie wäre es mit einem Gläschen Weißwein zur Einstimmung für diesen Beitrag? Heute gibt es nämlich ein leckeres Fleischgericht, dass von der Sterneköchin Maria Groß in der Youtube-Serie Wine Chefs zu einem bestimmten Grauburgunder kreiert wurde. Sozusagen wine pairing in der umgekehrten Variante 😉 Wine Chefs …
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Ciambelline al vino bianco – italienische Wein-Kekse und ein Gewinnspiel
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wein spielt in der italienischen Kultur und somit in meiner Familie eine sehr große Rolle. Zu jeder Mahlzeit (außer dem Frühstück natürlich) wird bei uns Wein serviert und meine mittlerweile 86-Jährigen Großeltern schwören darauf, dass ein bis zwei Gläschen guter Wein am Tag der Gesundheit nicht …
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Kaki-Kuchen mit Schokotropfen
Ich erinnere mich bis heute noch, wie ich als Kind in der Schule oft schräg angeschaut wurde, wenn ich in den Pausen …
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Avocado-Erdbeer-Carpaccio– Kochevent zum Thema Erdbeeren mit Léa Linster
[Werbung] Erdbeeren: Die roten Früchtchen gehören zu meinen liebsten Beerensorten. Es gibt nichts Besseres als mit einem Körbchen über ein Erdbeerfeld zu …
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Pasta al ragù bianco – eine leckere Variante des italienischen Klassikers
Eines der berühmtesten Klassiker der italienischen Küche ist der Ragù alla bolognese, was hier in Deutschland fälschlicherweise als „Spaghetti bolognese“ bekannt ist. …
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Frittata di spaghetti – eine leckere Resteverwertung für Nudeln
Kennt ihr das: Man hat Gäste zum Essen eingeladen, möchte nicht riskieren, dass diese nicht satt werden und kocht viel zu viel. …
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Eierlikör-Panna-Cotta – eine Variante des Dessertklassikers zu Ostern
Heute in einer Woche ist Ostern, neben Weihnachten das wohl wichtigste Familienfest in Italien. Während bei uns am Ostermontag meistens gegrillt wird, …
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Ciabatta – der italienische Brotklassiker
Eigentlich wollte ich euch dieses Rezept schon letzte Woche vorstellen, doch es kam alles anders als gedacht. Von Anfang an war mir …
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Focaccia al rosmarino – leckeres, italienisches Fladenbrot
Der erste Sonntag in einem neuen Monat, d.h. es gibt Neues aus der Blogreihe „Cucina italiana – Lerne alles zum Thema…“. Im …
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Mattonella palermitana – eine leckere Alternative zu Pizza
Seid ihr auch immer auf der Suche nach Gerichten, die man für Feiern oder Partys zubereiten kann und sich für eine größere …
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