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Ricotta

Rezept für leckere Spinat-Ricotta-Ravioli. Ein Klassiker der italienischen Küche. Die gefüllte Pasta sind ideal für ein vegetarisches Menü.

6. März 2022

Diese Spinat-Ricotta-Ravioli sind ein Klassiker der italienischen Küche und gehören neben Tortellini zu den Favoriten der gefüllten Nudelsorten. In Italien wird dieses Pastagericht als erster Gang serviert, in Deutschland ist es oft die Vorspeise oder die Hauptspeise eines Menüs. Der Hauptdarsteller des Gerichtes ist der Spinat, welcher der cremigen Füllung …

Rezept für gefüllte Zucchiniblüten, das alternativ auch mit Kürbisblüten gemacht werden kann. Die Füllung besteht aus Ricotta und Parmesan, kann aber auch leicht variiert werden. Eine leckere sommerliche Beilage beim Grillen, für ein Buffet oder auch so.

29. August 2021

Hast du in deinem Garten zufällig Zucchini oder Kürbis angepflanzt? Ja? Dann hast du hoffentlich auch schon die Blüten der Pflanze in …

Ravioli con Radicchio - Thymian-Käse-Soße

14. März 2017

2 Kommentare

Erinnert ihr euch an die liebe Zorra vom Blog Kochtopf, die ich bei meinem Food Talk vorgestellt habe? Wie ich euch dort …

Nudelrollen mit Spinat und Ricotta

4. November 2015

8 Kommentare

Meine liebe Bloggerfreundin Natalie hat erst kürzlich über ein Thema geschrieben, das auch mir sehr wichtig ist: Heimat. Nach dem Lesen ihres …