Zimt-Orangen-Kekse – leckere Kekse aus meiner Weihnachtsbäckerei

Zur Weihnachtszeit gehören für mich zwei Sachen ganz klar dazu: Selbstgebackene Kekse und Zimt. Warum also nicht beides kombinieren und leckere Kekse daraus backen? Genau das habe ich gemacht, noch eine passende Orangennote hinzugefügt (ich liebe einfach den Duft frisch geriebener Orangenschale!) und fertig war eine neue weihnachtliche Kekssorte: ZImt-Orangen-Kekse. Mit Schokolade verziert sehen diese auch hübsch aus und können mit den beliebten Weihnachtsklassikern aus der Keksdose ohne Probleme mithalten!

Einfaches Rezept für weihnachtliche Kekse: Die Zimt-Orangen-Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken lecker nach Zimt und Orange. Eine perfekte Kombination für Kekse.Einfaches Rezept für weihnachtliche Kekse: Die Zimt-Orangen-Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken lecker nach Zimt und Orange. Eine perfekte Kombination für Kekse.

Einfache Rezepte mit Zimt

Zimt und ich haben eine besondere Geschichte: Als Kind war ich sehr empfindlich gegenüber dem Zimtduft. Eine leichte Zimtnote in Gerichten oder eine Wohnung in der eine Kerze mit Zimtduft brannte reichten aus, dass mir schon fast schlecht wurde. Keine Ahnung wann es passierte, aber irgendwann wurde aus der Abneigung gegenüber diesem Gewürz eine regelrechte Liebe. Mittlerweile kann ich nicht genug Zimt in Gebäck haben (Achtung, zu viel Zimt kann giftig sein!) und probiere deshalb immer neue Rezepte damit aus.

Auch wenn Zimt in der italienischen Küche keine wirklich große Rolle spielt, findest du hier auf dem Blog doch das ein oder andere Rezept damit. Ein Zimtrezept aus meinen Bloganfängen (vor über acht Jahren und deshalb auch entsprechende Bilder) sind meine heißgeliebten Zimtschnecken. Es fällt mir echt schwierig wenn diese aus dem Ofen kommen und das ganze Haus nach Zimt riecht zu warten, bis diese etwas abkühlen. Bei den gebackenen Quitten geht es mir genauso, weshalb da schnell eine Kugel Vanilleeis auf diese kommt. Damit verringert sich die Wartezeit und es schmeckt sogar noch besser!

Solltest du für dein Weihnachtsmenü eher ein kaltes Dessert suchen, wirst du hier auf fündig. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Zimtjoghurtcreme mit Äpfeln und Rosinen? Diese ist einfach zubereitet und macht im Gläschen serviert auch etwas her! Solltest du etwas mehr Zeit haben, kann ich die mein Orangen-Zimt-Parfait empfehlen. Mit einer heißen Himbeersoße serviert werden deine Gäste mit Sicherheit begeistert sein!

Einfaches Rezept für weihnachtliche Kekse: Die Zimt-Orangen-Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken lecker nach Zimt und Orange. Eine perfekte Kombination für Kekse.Einfaches Rezept für weihnachtliche Kekse: Die Zimt-Orangen-Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken lecker nach Zimt und Orange. Eine perfekte Kombination für Kekse.

Rezept für Zimt-Orangen-Kekse

Sollte noch etwas Platz auf deiner diesjährigen Backliste für Weihnachtskekse sein, dann probiere unbedingt diese Zimt-Orangen-Kekse aus. Die Zubereitung hierfür ist wirklich kinderleicht, weshalb es ein Rezept ist, dass auch gut mit Kindern gebacken werden kann (habe ich für dich getestet 😉 ). Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, Kakao, geriebener Orangenschale, Ei und Butter wird ein glatter Teig geknetet und in Frischhaltefolie eingewickelt für 30 Minuten im Kühlschrank gestellt. Dieser wird anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt, mit einem Keksausstecher ausgestochen und die Kekse im Ofen gebacken. Nach dem Abkühlen mit etwas flüssiger Schokolade verzieren (der ein oder andere Keks landet davor sicher auch zufällig im Mund) und nach dem Aushärten in die Keksdose gepackt.

Einfaches Rezept für weihnachtliche Kekse: Die Zimt-Orangen-Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken lecker nach Zimt und Orange. Eine perfekte Kombination für Kekse.Einfaches Rezept für weihnachtliche Kekse: Die Zimt-Orangen-Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken lecker nach Zimt und Orange. Eine perfekte Kombination für Kekse.

Die Zimtkekse sind hier bei Groß und Klein sehr beliebt und werden mit großer Wahrscheinlichkeit bis Weihnachten wieder nachgebacken werden müssen. Ehrlicherweise kann ich mir auch gut vorstellen diese auch außerhalb der Weihnachtszeit zu backen. Kekse gehen doch eigentlich immer und Zimt bei mir mittlerweile sowieso 🙂

Übrigens: Bewahre die Kekse unbedingt in eine Bleckdose auf. Aus Erfahrung halten sie da am längsten und so sollten diese Plätzchen 2-3 Wochen locker ohne Qualitätsverlust aushalten. Habe ich jedoch nicht für euch testen können, da diese hier schon vorher verputzt waren. Falls du diese also nachbacken solltest und so diszipliniert bist: Berichte 😉

Rezept
Zimt-Orangen-Kekse
Gesamtzeit
1h

Zimt-Orangen-Kekse

Zutaten: (für ca. 50 Kekse)

  • 250g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kakao
  • 100g Zucker
  • 50g brauner Zucker
  • geriebene Schale einer Bio-Orange
  • 1 Ei
  • 125g weiche Butter
  • etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Für die Deko:

  • 50g Zartbitter-Kuvertüre
  • 10g reines Kokosfett (Palmin)

Zubereitung:

  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Kakao, beide Zuckersorten und die Orangenschale vermischen. Das Ei und die Butter dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank stellen.
  2. Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
    Den Keksteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3mm dick ausrollen und mit einem Stern- Ausstecher oder einer anderen Ausstecherform ausstechen.
  3. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten Backen. Anschließend die Kekse auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
  4. Für die Schoko-Verzierung die Schokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen. In einem Spritzbeutel (ein Gefrierbeutel reicht zur Not aus) füllen und die Kekse damit verzieren. Schokolade fest werden lassen.

Einfaches Rezept für weihnachtliche Kekse: Die Zimt-Orangen-Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken lecker nach Zimt und Orange. Eine perfekte Kombination für Kekse.Einfaches Rezept für weihnachtliche Kekse: Die Zimt-Orangen-Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und schmecken lecker nach Zimt und Orange. Eine perfekte Kombination für Kekse.

Tipps:

  • Du magst mehr Zimt- und weniger Orangengeschmack? Reduziere einfach die Menge der geriebenen Orangenschale im Teig.
  • Statt Schokolade kannst deine Kekse auch mit Zuckerguss dekorieren. Verrühre dafür 2 EL Orangensaft und 6 EL Puderzucker.
  • Bewahre deine Kekse zur längeren Haltbarkeit in einer Keksdose auf.

„Aufgetischt“ – 4 Rezepte mit Zimt

Passend zu Weihnachten ist das Thema der monatlichen Aufgetischtaktion „Zimt“. Falls du auch so ein großer Fan wie ich bist, dann werden die Rezepte meiner lieben BloggerkollegInnen auch etwas für dich sein. Du hast die Wahl zwischen Zimtschnecken (das geht einfach immer!), Zimt-Müsli (perfekt für ein weihnachtliches Frühstück) und Zimt-Karamell-Sauce (damit kannst du so manches Dessert perfektionieren). Viel Spaß beim Stöbern auf den Blogs und beim Nachbacken bzw. Nachkochen der Rezepte!

Buon appetito

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