Kennst du die Situation vor dem Kühlschrank zu stehen und nicht zu wissen, was du kochen sollst? Falls du in diesen Momenten nicht immer auf schnelle Nudelgerichte oder Reispfannen zurückgreifen willst, habe ich heute eine perfekte Alternative für dich: Torta salata. Das Beste daran: Die Grundzutaten für diesen herzhaften Kuchen …
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Hast du schon einmal Sorbet selbstgemacht? Ganz viele denken, dass dies ein riesiger Aufwand ist, man unbedingt eine Eismaschine braucht und es …
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Eines der berühmtesten Klassiker der italienischen Küche ist der Ragù alla bolognese, was hier in Deutschland fälschlicherweise als „Spaghetti bolognese“ bekannt ist. …
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Heute in einer Woche ist Ostern, neben Weihnachten das wohl wichtigste Familienfest in Italien. Während bei uns am Ostermontag meistens gegrillt wird, …
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Heute kommt wieder eine meiner Lieblingszutaten zum Einsatz: Zitronen! Die meisten von euch werden diese Zitrusfrucht wahrscheinlich für die Zubereitung von Nachtischen …
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Auf der Suche nach einem weiteren klassischen Salat für die Juliedition meiner Blogreihe zur italienischen Küche, ist mir der heutige Reissalat eingefallen. …
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Wenn die Heimat ruft, dann hat man keine Wahl als diesem Ruf zu folgen. Gleich zweimal durfte ich innerhalb der letzten Wochen …
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Kaum zu glauben, dass der April quasi schon vorbei ist. In diesem Monat ging es hier sonntags immer süß zu, denn ich …
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Wenn man mich als Kind gefragt hat, was mein Lieblingsnachtisch sei, kam immer eine Antwort wie aus der Pistole geschossen: EIS! Kein …
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Heute gibt es einen Grund zur Freude, denn es gibt ein neues Monatsthema für meine Blogreihe zur italienischen Küche. Nachdem es im …
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