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Suchergebnisse für: "schnelle-küche", Seite 5

Dreierlei Kräuterbutter Rezept Butter Raclette

Silvester in… Deutschland – Dreierlei Kräuterbutter – ein Gastbeitrag von „Dila vs. Kitchen“
28. Dezember 2016

…Essen. Beim Raclette sitzt man gemütlich mit Freunden beisammen, ist über Stunden beschäftigt, jeder kann sich seine Pfännchen ganz nach dem eigenen Geschmack selbst zusammenstellen und der Gastgeber hat keinen Stress in der Küche. In Zeiten von Lebensmittelunverträglichkeiten und zig verschiedenen Ernährungsformen, muss man beim Raclette außerdem nicht wirklich Rücksicht auf besondere Vorlieben nehmen. Da kommt einfach jeder auf seine Kosten….

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Ravioli con Radicchio - Thymian-Käse-Soße

Ravioli con radicchio – gefüllte Pasta mit Thymian-Käse-Soße
14. März 2017

…in kochendes Salzwasser für etwa 4 Minuten gar kochen und auf einem Teller mit etwas Soße und in Streifen geschnittenen Radicchio servieren. Rezept als PDF | ohne Bilder Ich gebe es ja zu, gefüllte Pasta gehört nicht zu den schnellen Gerichten, die man abends nach der Arbeit zubereiten kann. Aber zum Beispiel am Wochenende oder wenn man einfach etwas mehr Zeit hat, lohnt es sich auf jeden Fall, diese selbst herzustellen. Man wird immer mit…

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Zweierlei geröstete Kichererbsen

Zweierlei geröstete Kichererbsen – lowcarb Alternative zu Chips und Co.
21. April 2015

Meistens dauert es eine ganze Weile, bis ich meine Rezepte auf dem Blog poste. Schließlich muss das Gericht gekocht/gebacken, fotografiert und probiert werden. Anschließend wollen die Bilder bearbeitet und dann noch der Artikel geschrieben werden – den ganzen technischen Teil von wegen SEO etc. lasse ich hier mal raus. Gerade wenn man viel um die Ohren hat ist es besonders schlimm. Doch ab und zu gibt es Tage wie heute, wo man etwas…

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Rote-Bete-Salat mit Mango

Rote-Bete-Salat mit Mango
23. März 2014

Einen wunderschönen Sonntag! Es ist wieder soweit: Heute gibt es etwas aus der „Nicht-Nachtisch-Kategorie“. Ich muss zugeben, dass die Rezepte auf meinem Blog in letzter Zeit sehr süßlastig gewesen sind. Und das während der Fastenzeit! Zum Glück faste ich nicht und kann deshalb ohne schlechtes Gewissen von den süßen Leckereien probieren. Aber kommen wir zurück zum heutigen Gericht: Rote-Bete-Salat mit Mango. Wahrscheinlich werden…

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Putenbrustwraps

Putenbrustwraps – ideal für Picknicks und Partys
21. Juli 2016

Lange mussten wir warten, aber nun ist es endlich soweit: Der Sommer ist auch in Deutschland angekommen! Während viele sich über die Hitze beschweren, fühle ich mich bei diesen Temperaturen so richtig wohl! Das war schon als Kind so und wird sich wahrscheinlich auch nicht ändern. Als Kind hatte ich sogar ein kleines Ritual für den Sommerbeginn: Es wurde ein kleines Picknick mit den besten Freunden auf einer schönen Wiese veranstaltet….

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Spekulatius-Aufstrich: Verwertung der weihnachtlichen Keksen

Spekulatius-Aufstrich – eine leckere Verwertungsmöglichkeit
21. Januar 2018

Gehört ihr auch zu den Menschen, die nach den Weihnachtsfeiertagen noch ewig Schokoladen-Weihnachtsmänner, Spekulatius, Lebkuchen und Co. im Schrank stehen haben? Während andere das ganze Jahr über solche Sachen essen könnten, vergeht mir persönlich spätestens zum Jahreswechsel die Lust daran. Als würde sich unterbewusst ein Schalter in meinem Gehirn umlegen. Jedes Jahr stelle ich mir deshalb immer wieder dieselbe Frage: Kann man diese Sachen…

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Pfirsich-Feta-Salat

Pfirsich-Feta-Salat – ein Gastbeitrag von den „Kochpsychiatern“
5. August 2014

…iater-Therapie-Stunde, bei uns auf der Couch genießen. Wir also, sind die Kochpsychiater mit eigener Küchenpraxis im Schwabenländle. Auf unserem Blog geben wir euch in humorvoller Weise einen Einblick in unseren alltäglichen Küchenwahnsinn. Sind wir ein bisschen durchgeknallt? Nun ja, manchmal vielleicht. Ein Blog als Herr und Frau Doktor Kochpsychiater zu führen erscheint schon etwas schräg, zugegeben. Anders als andere Foodblogs ist unsere…

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Selbstgemachte Schoko Crossies

Selbstgemachte Schoko Crossies – Schokonikoläuse und -häschen kinderleicht verwerten
18. März 2017

Jedes Jahr erlebe ich immer das gleiche Phänomen: An Weihnachten oder auch an Ostern bekommen wir Schokonikoläuse oder -häschen und die meisten bleiben dann über längere Zeit im Süßigkeitenschrank. Wir mögen zwar Schokolade, aber da reicht uns meist eine kleine Menge um die Schokolust zu befriedigen. Nicht selten haben wir dann mehrere Schokoladenfiguren im Haus, die mehrere Monate nicht angerührt werden und teilweise auch in Vergessenheit…

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Avocado-Erdbeer-Carpaccio mit Feta und Garnelenspieß

Avocado-Erdbeer-Carpaccio– Kochevent zum Thema Erdbeeren mit Léa Linster
31. Juli 2018

…losophierte, Späßchen machte und viele Tricks von der Köchin lernte. Ein paar Tipps, die ich für euch noch parat habe: Erdbeeren am besten mit dem Grün gelagert werden? Am besten in einem Sieb in den Kühlschrank stellen oder Küchenkrepp mit ins Gemüsefach geben. Sonst könnten die kleinen Früchtchen schnell schimmeln. Wusstet ihr zum Beispiel, dass beim Garen oder Kochen von Kartoffeln nur Salz hinzugegeben werden muss, wenn die Knolle geschält…

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Rezept für leckere Kürbis-Gnocchi. Eine besondere Variante des Klassikers aus Italien.

Kürbis-Gnocchi – Tipps und Tricks, damit dir diese perfekt gelingen
4. Oktober 2020

…um feuchte Masse entsteht. Dadurch halten die Gnocchi später sicher zusammen. Falls du nun denkst: Das hört sich viel zu mühsam an. Dann kann ich dir bestätigen, dass selbstgemachte Kürbis-Gnocchi mit Sicherheit nicht zu den schnellen Gerichten aus der Küche gehören. Aber die Mühe lohnt sich meiner Meinung nach total, denn der Geschmack und auch die intensive orangene Farbe auf dem Teller ist ein Genuss für Gaumen und Augen! Kürbis-Gnocchi…

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